Kellerbier/ Zwickel

Německý nefiltrovaný a nepasterovaný ležák s tradicí od středověku. V Bavorsku zaujímá místo mezi nejpopulárnější druhy piva. Pivo ležící ve sklepních teplotách (odtud název „sklepní pivo“), bez hradícího tlaku v dubových sudech, následně čepované samospádem, s minimálním řízem a pěnou. Často je cítit mírný Diacetyl. Vysoký obsah chmelových látek z pikantních aromatických chmelů (nejčastěji Hallertauer nebo Hersbrucker), kvasničný zákal a použití tmavších mnichovských sladů jsou další charaktery piva. Tradičně se pije z hliněného půllitru. Přeprava piva zhoršuje jeho senzorické vlastnosti, tak je autentická ochutnávka možná jen v místě s danou tradicí. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 5 až 7% obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé, polotmavé, jiné
Barva piva: 6 - 34 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
nový pivovar
hodnocení: pivo
hodnocení: pivo
hodnocení: pivo
nový pivovar
recenze: pivo
Zlatopramen N.A
Barva čirá, žlutá až zlatavá. Pěna žádná. Vůně slabá, chmelo ...
recenze: pivo
Pito
Rychle opadající krémová pěna kroužkuje a tenká vrstva zůstá ...
recenze: pivo
Lichvice 12°
Velmi uhlazená a mírná chuť resultuje ve vzornou pitelnost. ...
komentář: pivo
Cobolis 11°
Ochutnal jsem stovky ležáků, tenhle je bezkonkurenčně nejlep ...
novinka
Říjen plný hektolitry piva a zábavy
Pivní kalendář doplněn říjnovými akcemi, slavnostmi piva a f ...
komentář: pivo
Výroční ležák 720 let
Velmi zdařilý mok, avšak pěna mi na můj vkus nějak rychle spadla.
novinka
Slunce ve skle 2018
Jaký byl letošní ročník největšího pivního festivalu v Plzeňském kraji? Kyselý
komentář: pivovar
Kvasar, Sentice
Ze setkání s personálem, alias rodinou v Sentickém pivovaře ...
komentář: pivo
anonym
Dašický ležák 12°
Dašice již vaří
komentář: pivovar
Líšeňský pivovar, Brno
Dnes jsem byl v pivovaru a mají jen svá piva. Výbĕr z osmi piv - prostĕ paráda.
komentář: podnik
JBM Brew Lab Pub, Brno
Název Lab ve jménu pivovaru opravdu sedí. Pivka jsou zajímavá hlavnĕ kveik.