sládkova akademie

Kellerbier/ Zwickel

Německý nefiltrovaný a nepasterovaný ležák s tradicí od středověku. V Bavorsku zaujímá místo mezi nejpopulárnější druhy piva. Pivo ležící ve sklepních teplotách (odtud název „sklepní pivo“), bez hradícího tlaku v dubových sudech, následně čepované samospádem, s minimálním řízem a pěnou. Často je cítit mírný Diacetyl. Vysoký obsah chmelových látek z pikantních aromatických chmelů (nejčastěji Hallertauer nebo Hersbrucker), kvasničný zákal a použití tmavších mnichovských sladů jsou další charaktery piva. Tradičně se pije z hliněného půllitru. Přeprava piva zhoršuje jeho senzorické vlastnosti, tak je autentická ochutnávka možná jen v místě s danou tradicí. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 5 až 7% obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé, polotmavé, jiné
Barva piva: 6 - 34 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Märzen/ Oktoberfest, Maibock/ Helles Bock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
nové pivo
Ozzman
Mazák Modern IPA Moutere 14°
nové pivo
Ozzman
Lagerf*ck 3 IPL 12°
hodnocení: pivo
Ozzman
Liberator APA 11°
APA plná jižního ovoce.
hodnocení: pivo
Ozzman
Kamenický Summer ALE 9°
Osvežující, letní ALE.
hodnocení: pivo
Ozzman
Pegasus 11° Hazy Session IPA
Moc fajn letní pití s chutí pomerancu, mandarinek a peckového ovoce, jemná horkost.
nové pivo
Ozzman
Pegasus 11° Hazy Session IPA
nový pivovar
Sagara
Max & Malz Privatbrauerei
nový pivovar
Sagara
Stiftsbrauerei Schlägl
nový pivovar
Sagara
Brauerei Hofstetten
komentář: pivovar
anonym
Lobeč
Upozornuji,že se nepovažuju za znalce piva,ale piju zásadne, ...
hodnocení: podnik
Ozzman
Pivní zahrada KRAFT
Pekná pivní zahrada s ochotnou obsluhou.
nový podnik: restaurace
Ozzman
Pivní zahrada KRAFT
hodnocení: podnik
Sagara
Pivovarský Hostinec Heřman, Vladislav
Ochutnáno: 4 druhy piv (2 x návšteva)(2024)(2026)
hodnocení: podnik
Sagara
JAK JINAK PUB
Ochutnáno: 12 druhu piv (3 x návšteva)(2022)(2024)(2026)
komentář: pivo
anonym
Zubr Grand 11°
Pivovar jedno pivo deset názvu. V kaufu grand za 10.90 gold ...
komentář: pivovar
anonym
Clock, Potštejn
Meli jsme tam malou firemní akci 12 lidi. Všechno bylo super ...
komentář: pivovar
anonym
Strážnický Slavjan
Po trech predchozích restauracích konecne príjemná obsluha a dobré jídlo i pivo. Dekujeme
komentář: pivo
anonym
Bruncvík Premium Lager Beer
Mám rád pivo a taky rád ochutnávání všemožných znacek. Tady ...
nový podnik: pivnice
Houz
Pivnice U Vousatýho pulitru
komentář: pivo
anonym
Bernard - Extra hořký ležák 12°
Není to dobré pivo, výrazná - až prehnaná chut a hlavne po n ...
nový podnik: pivnice
Korenác
Pivovar Korenác