sládkova akademie

Märzen/ Oktoberfest

Název Märzen se užívá z toho důvodu, že se pivo navařilo v březnu (März), na tehdejším konci pivovarské sezóny, než se teploty vyšplhaly příliš vysoko a uskladnilo se ve sklepích až do tradičních podzimních oslav. Jako spodně kvašený je znám od roku 1871. Je sladový, kořeněný, více chmelený a se slabším tělem. Barva je jantarová. Někdy se používá i trochu nakouřeného sladu pro více kořeněnou chuť. Chmel dokresluje celkovou vyváženost piva, proto je charakteristické hlavně jemnou chutí s tóny po čerstvě upečeném chlebu, oříšcích, karamelkách, sladové sladkosti a špetce koření. Závěr je pak sušší díky vysokému stupni prokvašení. Obsah alkoholu se pohybuje v rozmezí 4,7 – 5,9 % obj.. Na dobře známý pivní festival v Mnichově se vaří pivo Oktoberfest (také jako Festbier). Jedná se o ležák s vyšší stupňovitostí (13° EPM a více) a vyšším obsahem alkoholu (přes 5,5% obj.).
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé, polotmavé, jiné
Barva piva: 8 - 34 EBC
Teplota servírování: 7 - 10°C
Sklenice:
Podobné styly: Maibock/ Helles Bock, Amber/ Red Lager
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Kresloun
Raven Kokosová kulička 18°
hodnocení: pivo
Elvis1
Starobělská dvanáctka
komentář: pivovar
Poutnice
Historický pivovar Český Krumlov
Každý rok se teším na zelené pivo. Pivovar nezklamal
hodnocení: pivo
kukikiku
Jarní zelené
nové pivo
Kresloun
Lyer - Jantarová 18°
komentář: pivovar
J. K.
Pivovar Nová Bystřice
Koukám, že Rasa tomuto pivovaru zbytecne sráží celkové hodno ...
nové pivo
Sagara
Sourname Kveik #5 Hornindal Mandarinka
nové pivo
Sagara
Eight IPA 14°
hodnocení: podnik
Sagara
F. A. Bar - ORANŽOVÁ
Ochutnáno: 246 druhu piv (35 x návšteva)(2023)(2024)(2025)
nový pivovar
Sagara
Wicked Weed Brewing
nový pivovar
Sagara
Prairie Artisan Ales
recenze: pivo
humulus
Zelené
Žižkovský ležák 11° doplnený potravinárským barvivem k dosaž ...
nový pivovar
Sagara
Pivovar Veterán
hodnocení: podnik
dwarfik1
Pivovar Chríc - podniková prodejna
príjemná obsluha, slušný výber piv
hodnocení: podnik
Ozzman
Klášterní sýpka Břevnov, Praha
Pivní výcep bufetového strihu, vetší výber místních piv než v šenku.
recenze: pivo
Ozzman
All About: Mosaic 15° NEIPA
Krémová štavnatá NEIPA s bohatou a hustou penou, slabší ríz ...
recenze: pivo
humulus
Piraat Triple Hop - Belgian Strong Golden Ale 23°
krémová pena, medená barva, ve vuni peprovitost, v chuti vys ...
komentář: pivovar
anonym
Proud (Elektrárna), Plzeň
Take jsem to chtel vyzkouset. Reklamu jsem k tomu nezaznamen ...
nový podnik: pivotéka
dwarfik1
Pivovar Chríc - podniková prodejna
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Je to slušne pívo. Dám si ho radši než predraženou Plzen. Baví me i ta desítka.