India Pale Ale (IPA)

Pivo původně vytvořené pro vývoz z Anglie do Indie v 90. letech 18. století. Pivo bylo silné (17,5% EPM) a hořké (70 j. IBU) kvůli dlouhému transportu v teple na lodích. Dnešní IPA má světle zlatou až měděnou barvu, střední až silné chmelové i květinové aroma, někdy bylinné až kořeněné či zemité, z aromatických chmelů. Chmelová chuť i hořkost jsou výrazné, sladová chuť a plnost střední. Ovocné esterové vůně jsou střední až velmi silné, diacetyl se vyskytuje v nízkých koncentracích. Doznívání na jazyku vytváří suchý pocit v ústech. Stopy alkoholu ve vůni i vchuti mohou zanechávat hřejivý pocit. Pivo se vyrábí infuzním rmutováním a chmelovar trvá 90 - 120 minut. Přílišnou plností se často vyznačují české verze IPA, která jsou v našich končinách přezdívaná "CZIPA".
Slad: ječný, jiný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 12 - 30 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: English IPA, American IPA, Imperial IPA/ Double IPA/ Triple IPA, Belgian IPA
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Houz
Clock Anežka 11°
Nic moc. Svrchňáky jim jdou líp ????
hodnocení: podnik
pivolus
Pivotéka U Veverky
Velký výběr piv různých pivních stylů z českých i zahraničních pivovarů.
nový podnik: pivotéka
pivolus
Pivotéka U Veverky
hodnocení: pivo
pivolus
Veverka 12
Stále na čepu Svijany 11 a luxusní Veverka 12. + Piva z malých pivovarů
nový podnik: pivnice
pivolus
Hospoda Hasičárna v Jezvé
nové pivo
pivolus
Veverka 12
nový pivovar
pivolus
Zrzavá Veverka
hodnocení: pivo
Olan
Koutská dvanáctka
Poctivá 12 ,perfektní chuti a příjemné hořkosti
nové pivo
Jaroslav_K
Summer ale
nové pivo
Jaroslav_K
Malt světlá 11
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Pivovaru MMX, Lety
Ochutnáno: 4 druhy piv (2019)
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Šenov
Byli jsme v sobotu, mohu jen potvrdit. Baloun.
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Šenov
Páteční večer patřil návštěvě šenovského pivovárku. Jelikož ...
nový podnik: pivnice
Smajn
BROS.BAR
komentář: pivovar
Smajn
Pivovar Kamenice nad Lipou
Bros.Bar Jindřichův Hradec vynikající 12° nádherně vychme ...
recenze: pivo
Pavel
Kunratický Ležák světlý 12°
Krásná bohatá pěna. Pivo pěkně kroužkuje. Hořkost je akorát, plná chuť.
hodnocení: podnik
radar_521
Krčma Váh, Liptovský Mikuláš
nový pivovar
dwarfik1
Malopivovar IndustryBeer, Nymburk
komentář: pivo
anonym
Multigrain 11°
Při pití tohoto skvostu jsem si vzpomněl na výrok postavy Jo ...
recenze: pivo
Důďa
Beer Opener - Světlý ležák 12°
Žádný problém, prostě dobrý. Bude v něm trošku voňavější chmel, ale jen decentně.
nový pivovar
Vavřík Ag
Univerzitní pivovar VŠCHT Praha
novinka
BeerWeb
V Česku došli sládci
Dříve absolventi pivovarských oborů zůstávali po ukončení šk ...
komentář: pivo
anonym
Fabián 14°
Byl jsem dost prekvapenej, husta pena, zadna koncova sladkos ...