sládkova akademie

India Pale Ale (IPA)

Pivo původně vytvořené pro vývoz z Anglie do Indie v 90. letech 18. století. Pivo bylo silné (17,5% EPM) a hořké (70 j. IBU) kvůli dlouhému transportu v teple na lodích. Dnešní IPA má světle zlatou až měděnou barvu, střední až silné chmelové i květinové aroma, někdy bylinné až kořeněné či zemité, z aromatických chmelů. Chmelová chuť i hořkost jsou výrazné, sladová chuť a plnost střední. Ovocné esterové vůně jsou střední až velmi silné, diacetyl se vyskytuje v nízkých koncentracích. Doznívání na jazyku vytváří suchý pocit v ústech. Stopy alkoholu ve vůni i vchuti mohou zanechávat hřejivý pocit. Pivo se vyrábí infuzním rmutováním a chmelovar trvá 90 - 120 minut. Přílišnou plností se často vyznačují české verze IPA, která jsou v našich končinách přezdívaná "CZIPA".
Slad: ječný, jiný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 12 - 30 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: English IPA, American IPA, Imperial IPA/ Double IPA/ Triple IPA, Belgian IPA
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
West Kos - West Coast IPA
Ochutnáno - Malt Worm (TTO Pivovar Kos) - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
West Kos - West Coast IPA
hodnocení: pivo
Sagara
Rauchpilz 11°
Ochutnáno - Malt Worm (TTO Pivovar Kos) - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
Rauchpilz 11°
hodnocení: pivo
Sagara
Sibeeria Nebulous Trail NEIPA 14°
Ochutnáno - Craft Beer Bottleshop & Bar - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
Sibeeria Nebulous Trail NEIPA 14°
recenze: pivo
Ozzman
Lost Coast 15°
Zlatavá, jasná barva, krémová stabilní pěna, střední říz, vy ...
recenze: pivo
Ozzman
Protinožec 13°
Zlatá APA s hustou, stabilní pěnou, střední říz a střední pl ...
nový pivovar
Sagara
Parish Brewing Co.
nový pivovar
Sagara
Strix
recenze: pivo
Ozzman
Mazák Modern Mosaic 14°
Jemně zakalená IPA s hustou, krémovou, stabilní pěnou, střed ...
hodnocení: podnik
Tomass39
Batalion U Draků
nový pivovar
Sagara
Messorem
hodnocení: podnik
Ozzman
Hostinec Malý Růžek
Retro pivnice s poměrně velkým výběrem piv.
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Pivovar Zlosin, Velké Losiny
Moderní prostředí, ochotná obsluha.
komentář: pivo
anonym
Zlatopramen 11°
To nemá s pivem nic společného!Přirovnám to k ředidlu.Škoda ...
nový podnik: restaurace
Houz
Hostýnský pivovar
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Kamenice nad Lipou
V pivovaru v Kamenici, máte to kousek. Jinak ve Flopu Jana V ...
komentář: pivovar
anonym
Velkorakovský minipivovar, Prostějov
Hnus. Více známých koupilo v albertu v akci. Nepitelny humus ...
komentář: pivo
anonym
Císař pán 14°
Vynikajici chuť
nový podnik: restaurace
Houz
Pivovar Špicer