India Pale Ale (IPA)

Pivo původně vytvořené pro vývoz z Anglie do Indie v 90. letech 18. století. Pivo bylo silné (17,5% EPM) a hořké (70 j. IBU) kvůli dlouhému transportu v teple na lodích. Dnešní IPA má světle zlatou až měděnou barvu, střední až silné chmelové i květinové aroma, někdy bylinné až kořeněné či zemité, z aromatických chmelů. Chmelová chuť i hořkost jsou výrazné, sladová chuť a plnost střední. Ovocné esterové vůně jsou střední až velmi silné, diacetyl se vyskytuje v nízkých koncentracích. Doznívání na jazyku vytváří suchý pocit v ústech. Stopy alkoholu ve vůni i vchuti mohou zanechávat hřejivý pocit. Pivo se vyrábí infuzním rmutováním a chmelovar trvá 90 - 120 minut. Přílišnou plností se často vyznačují české verze IPA, která jsou v našich končinách přezdívaná "CZIPA".
Slad: ječný, jiný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 12 - 30 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: English IPA, American IPA, Imperial IPA/ Double IPA/ Triple IPA, Belgian IPA
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
nový pivovar
BeerWeb
Ryžovna
hodnocení: pivo
xpired
Žatec Plavčík
hodnocení: pivo
xpired
Švanda 10°
hodnocení: pivo
xpired
Dudák 11°
nové pivo
Pavel
Muflon Amore Mio 14°
nové pivo
Fjordinand
Altenmünster Brauer Bier Urig Würzig
nový pivovar
Fjordinand
Allgäuer Brauhaus
nové pivo
BeerWeb
Kamenický světlý ležák
nový pivovar
BeerWeb
Kamenice
recenze: pivo
Milan K
Zlatopramen N.A
Barva čirá, žlutá až zlatavá. Pěna žádná. Vůně slabá, chmelo ...
recenze: pivo
Milan K
Pito
Rychle opadající krémová pěna kroužkuje a tenká vrstva zůstá ...
hodnocení: podnik
jz
restaurace U Švelchů, Sušice
hodnocení: podnik
jz
restaurace Beer Factory, Plzeň
recenze: pivo
Houz
Lichvice 12°
Velmi uhlazená a mírná chuť resultuje ve vzornou pitelnost. ...
nový podnik: restaurace
Houz
Gastrostudio - školní restaurace Beseda, Tábor
hodnocení: podnik
Houz
Restaurant Glokner Svachovka, Mirkovice
nový podnik: pivnice
Houz
Chaloupka u pivovaru, Český Krumlov
komentář: pivo
Pavel
Cobolis 11°
Ochutnal jsem stovky ležáků, tenhle je bezkonkurenčně nejlep ...
nový podnik: pivnice
Roka66
Barunka Speciál Bar, Ostrava
novinka
BeerWeb
Říjen plný hektolitry piva a zábavy
Pivní kalendář doplněn říjnovými akcemi, slavnostmi piva a f ...
komentář: pivo
Důďa
Výroční ležák 720 let
Velmi zdařilý mok, avšak pěna mi na můj vkus nějak rychle spadla.
novinka
BeerWeb
Slunce ve skle 2018
Jaký byl letošní ročník největšího pivního festivalu v Plzeňském kraji? Kyselý
komentář: pivovar
Milan K
Kvasar, Sentice
Ze setkání s personálem, alias rodinou v Sentickém pivovaře ...
komentář: pivo
anonym
Dašický ležák 12°
Dašice již vaří
komentář: pivovar
Pavel
Líšeňský pivovar, Brno
Dnes jsem byl v pivovaru a mají jen svá piva. Výbĕr z osmi piv - prostĕ paráda.
komentář: podnik
Pavel
JBM Brew Lab Pub, Brno
Název Lab ve jménu pivovaru opravdu sedí. Pivka jsou zajímavá hlavnĕ kveik.