Imperial Russian Stout

Russian Imperial Stout – (RIS) nejsilnější zástupce Stoutu. Jde o silné tmavé pivo, které se v 18. stol. vyváželo z Londýna lodní dopravou ke dvoru ruské carevny Kateřiny II, kde bylo velmi oblíbené. Vyznačuje se tmavě rubínovou až sytě černou barvou. Vůně je velice bohatá a komplexní, s praženými sladovými tóny po hořké čokoládě, kávě a pestrou řadou tónů tmavého ovoce (švestky, višně, černý rybíz, rozinky), chmelová vůně může být od velmi slabá až po agresivně silnou. Chuť je neméně bohatá, šťavnatá, plná a s pestrým zastoupením tónů praženosti, ovocných esterů, chmelové hořkosti a alkoholu. Doznívání je alkoholově hřející a může být relativně suché či naopak sladké. Na celkové chuťové charakteristice se podepisuje umění jednotlivých sládků, ale také archivování mění intenzitu a vyváženost jednotlivých složek a může dát více vyniknout alkoholu v podobě portského, nebo může dokonce připomínat i tmavou verzi Barley Wine. Vždy se jedná o harmonické pivo, které má být senzoricky bohaté, plné a s vysokým obsahem alkoholu, obvykle mezi 8 - 12 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: tmavé
Barva piva: 60 - 80 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Stout, American Stout, Barley Wine
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Pivovar Český Krumlov
Ochutnáno: 2 druhy piva (2021)
hodnocení: pivo
Sagara
Tmavý nakuřovaný ležák 12°
Ochutnáno - Restaurace Pivovar Český Krumlov - Český Krumlov (2021)
hodnocení: pivo
Sagara
Světlý ležák Premium 12°
Ochutnáno - Restaurace Pivovar Český Krumlov - Český Krumlov (2021)
hodnocení: podnik
Sagara
Restaurant Glokner Svachovka, Mirkovice
Ochutnáno: 4 druhy piva (2021)
hodnocení: pivo
Sagara
Glok APA 11°
Ochutnáno - Restaurant Glokner Svachovka - Mirkovice (2021)
nové pivo
Sagara
Glok APA 11°
hodnocení: podnik
Sagara
KMP Husova tř. - Klub malých pivovarů České Budějovice
Ochutnáno: 5 druhů piv (2021)
nové pivo
Sagara
Chomout Jedenáctka - světlý ležák 11°
recenze: pivo
Fjordinand
Lávka 11°
Petka kterou jsem měl již dříve byla skvělá, ale čepované v domovské hospodě ještě lepší.
komentář: pivovar
anonym
Starý dvůr, Prušánky
Na oběd smaženej řízek který byl zkažený byl humus, burgr st ...
komentář: pivovar
anonym
Starý dvůr, Prušánky
Pry-mame nasi 11tku a nebo 10 radegast..... S kamosema jsme ...
komentář: pivovar
anonym
Starý dvůr, Prušánky
Pry-mame nasi 11tku a nebo 10 radegast..... S kamosema jsme ...
recenze: pivo
Fjordinand
Welzl Havran 11°
Převažuje kakaové aroma, jemná hořkost, příjemná plnost. Dobré černé pivo.
nové pivo
Fjordinand
Welzl Havran 11°
recenze: pivo
Fjordinand
Welzl pšenice 10,5°
Slabší letní pšenice, celkem osvěžujicí, lehounce kyselá, ale celkem ok.
nový podnik: restaurace
radar_521
Original Švejk Hostinec U Kalicha
komentář: pivo
anonym
Budweiser Budvar B:SPECIAL Kroužek 12°
Krasny sestikusovy zazitek
komentář: pivo
anonym
Zewl světlý ležák 12°
Dvanáctka z petky chuťově dobrá, jen trochu odrazuje zákal. Ten ale k tomuhle druhu piva patří.
komentář: pivo
anonym
Krajinský Jantar 11°
22.7 2021 Jsem velmi mile překvapen DNES JSEM PIL pivo Ja ...
nový pivovar
dwarfik1
Pivovar Kutílek
nový pivovar
dwarfik1
Pivovar Choceň ( Splávek )
nový podnik: restaurace
Houz
HOLZBERG - Ubytování, Wellness, Restaurace
nový podnik: pivnice
Fjordinand
Pivovarská 899
nový pivovar
BeerWeb
Pivovar Litoměřice