Imperial Russian Stout

Russian Imperial Stout – (RIS) nejsilnější zástupce Stoutu. Jde o silné tmavé pivo, které se v 18. stol. vyváželo z Londýna lodní dopravou ke dvoru ruské carevny Kateřiny II, kde bylo velmi oblíbené. Vyznačuje se tmavě rubínovou až sytě černou barvou. Vůně je velice bohatá a komplexní, s praženými sladovými tóny po hořké čokoládě, kávě a pestrou řadou tónů tmavého ovoce (švestky, višně, černý rybíz, rozinky), chmelová vůně může být od velmi slabá až po agresivně silnou. Chuť je neméně bohatá, šťavnatá, plná a s pestrým zastoupením tónů praženosti, ovocných esterů, chmelové hořkosti a alkoholu. Doznívání je alkoholově hřející a může být relativně suché či naopak sladké. Na celkové chuťové charakteristice se podepisuje umění jednotlivých sládků, ale také archivování mění intenzitu a vyváženost jednotlivých složek a může dát více vyniknout alkoholu v podobě portského, nebo může dokonce připomínat i tmavou verzi Barley Wine. Vždy se jedná o harmonické pivo, které má být senzoricky bohaté, plné a s vysokým obsahem alkoholu, obvykle mezi 8 - 12 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: tmavé
Barva piva: 60 - 80 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Stout, American Stout, Barley Wine
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Pavel
Primátor English Pale Ale 12°
hodnocení: pivo
Pavel
Klínec-Katz Kylián Bourbon BA 15°
Dobrý porter s kokosovou příchutí
hodnocení: pivo
dwarfik1
Valášek Red ALE 12°
S Red Alem to moc společného nemělo.
nový podnik: pivnice
Rada
V sadu
komentář: pivo
Radek
Burton Bitter
Konecne paradni Brit!
nové pivo
Fjordinand
IPL 12°
nové pivo
Fjordinand
Polotmavá 11°
nové pivo
Fjordinand
Světlá 11°
hodnocení: podnik
Fjordinand
Pivovarský dvůr Melichárek, Horka nad Moravou
Pohodové posezení u majitele na zahradě.
komentář: pivovar
anonym
Krakonoš, Trutnov
Dobry den chci se zeptat kde se sežene slunečnik od vašeho pivovaru diky
komentář: pivo
anonym
Raven Hells Bells All Night Long 13°
Nejlepší IPA jakou jsem kdy pil.
komentář: pivo
anonym
Neratovák 11°
Moc dobré pivo :-)
nový pivovar
Vavřík Ag
War Brewery, Praha
nový podnik: restaurace
Rada
Na tý louce zelený, Praha
recenze: pivo
Bc.
Valdštejn
Valdštejn se honosí sytě zlatou až medovou barvou, profil je ...
recenze: pivo
Bc.
Podkrkonošský speciál tmavý 13°
Hodně tmavá, ne však totálně černá barva, je téměř neprůsvit ...
recenze: pivo
Bc.
Granát 12°
Krásná tmavě kaštanová barva, která propouští jen málo světe ...
hodnocení: podnik
dwarfik1
restaurace Pivovar Lindr, Mžany
Příjemná a rychlá obsluha, celý sortimen i v lahvích ( výběr ...
novinka
BeerWeb
Neúroda ječmene zdraží pivo na dvojnásobek
Krušné časy čekají pivaře a jeho peněženku. Ztráty na úrodě ...
novinka
BeerWeb
Červen plný hektolitry piva a zábavy
Červen rozjíždí pivovarskou sezónu naplno, jelikož jsme Pivn ...
novinka
BeerWeb
Pivovary vyjádřily podporu zálohám na PET lahve a plechovky
Chtít po spotřebiteli recyklovat nebo vracet? Pivo do plechu nebo do PET?
hodnocení: podnik
dwarfik1
Hostinec U Kohouta, Hradec Králové
Poté co rozšířili nabídku i o další minipivovary se stal hostinec zajímavým místem.
nový podnik: restaurace
Rada
Hostinec na Kamýku, Praha
nový pivovar
Pavel
Kvĕták, Mělník
nový pivovar
dwarfik1
Pivovar Staré Město, Praha
komentář: pivovar
dwarfik1
Remeslný pivovar Hellstork, Myjava
super
komentář: pivovar
BeerWeb
Remeslný pivovar Hellstork, Myjava
Upraveno, děkujeme za info ;-)