sládkova akademie

Dunkelbock

Temný ležák, vyráběný dlouhým rmutováním. V době zavedení Reinheitsgebot (1516) byl nejčastěji vyskytovaným pivem v Bavorsku. Je nasládlý, se středně suchou, kouřovou chutí s kávovým nádechem a kořeněným koncem. Pivo by mělo být čiré. Barva se může pohybovat od jantaru až po tmavě červenohnědé, s bohatou pěnou. Vůně by neměla obsahovat ani estery, ani příliš chmelových látek. Plnost je střední, se slabým až průměrným řízem. Někdy může být cítit karamel a mírně i alkohol. Obsah alkoholu: 6,4 až 7,2 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 56 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Dunkel, Bock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: podnik
Sagara
Restaurace Splav
Ochutnáno: 5 druhu piv (2 x návšteva)(2022)(2025)
hodnocení: pivo
Sagara
Splávek American Lager 13°
Ochutnáno - Chocenský pivovar Splávek - Chocen (2025)
hodnocení: pivo
Sagara
Hurry Up And Wait! 12°
Ochutnáno - t'PUUB - Brno (2025)
hodnocení: pivo
Sagara
Japan Saison
Ochutnáno - Pivnice Record - Horní Libchavy (2025)
nové pivo
Sagara
Japan Saison
nové pivo
Sagara
BooB - Sour Cherry x Red Currant x Strawberry
nové pivo
Sagara
A Parfait Moment - Pastry Sour
nový pivovar
Sagara
Pivovar Record
komentář: pivovar
anonym
Gryf, Černilov
Pivo davkujete aj do fliaš ?
hodnocení: podnik
Ozzman
Restaurace pod Pantheonem - Maloskalský pivovar
Ochotná obsluha, luxusní jídlo a na cepu i v lednici pouze tri piva místního pivovaru.
komentář: pivovar
anonym
Pivní Skaut, Cheb
U první lahve jsem myslel, že je zkažená. Druhá jen potvrdil ...
komentář: pivovar
Elvis1
Rudohor, Ostrov
Hospoda není spojená s pivovarem je o pár metru dál jinak h ...
hodnocení: podnik
Sagara
t’ PUUB
Ochutnáno: 38 druhu piv (13 x návšteva)(2024)(2025)
nový pivovar
Sagara
Létající Pivovar Atom
nový pivovar
Sagara
Just Relax Brewery
recenze: pivo
humulus
Zelené
Žižkovský ležák 11° doplnený potravinárským barvivem k dosaž ...
recenze: pivo
Ozzman
All About: Mosaic 15° NEIPA
Krémová štavnatá NEIPA s bohatou a hustou penou, slabší ríz ...
recenze: pivo
humulus
Piraat Triple Hop - Belgian Strong Golden Ale 23°
krémová pena, medená barva, ve vuni peprovitost, v chuti vys ...
nový podnik: pivotéka
dwarfik1
Pivovar Chríc - podniková prodejna
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Je to slušne pívo. Dám si ho radši než predraženou Plzen. Baví me i ta desítka.