sládkova akademie

Dunkelbock

Temný ležák, vyráběný dlouhým rmutováním. V době zavedení Reinheitsgebot (1516) byl nejčastěji vyskytovaným pivem v Bavorsku. Je nasládlý, se středně suchou, kouřovou chutí s kávovým nádechem a kořeněným koncem. Pivo by mělo být čiré. Barva se může pohybovat od jantaru až po tmavě červenohnědé, s bohatou pěnou. Vůně by neměla obsahovat ani estery, ani příliš chmelových látek. Plnost je střední, se slabým až průměrným řízem. Někdy může být cítit karamel a mírně i alkohol. Obsah alkoholu: 6,4 až 7,2 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 56 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Dunkel, Bock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Tomass39
Filištín Černá 11°
hodnocení: pivo
Jenda2
Pardál Echt 11°
Chut horká lepší než klasická desítka Budvar
hodnocení: pivo
Ozzman
Potmehúd SMaSH the Trident 12°
Dost dobrá APA.
nové pivo
Pivomilec
King Cow 18°
nové pivo
Ozzman
Daisy DDH Hazy West Coast IPA 13°
nové pivo
Pivomilec
Low Carb No Cow
nový pivovar
Sagara
Pivovar Brewer
nový pivovar
Sagara
König Brauerei
hodnocení: podnik
Sagara
Hradní restaurace Vítek z Prčice, Sedlec
Ochutnáno: 4 druhy piv (2025)
nový pivovar
Sagara
Hercegovacka Pivovara
recenze: pivo
Ozzman
Sibeeria Motueka Sunrise 15°
Super krémová NEIPA s bohatou, stabilní penou, slabší ríz a ...
hodnocení: podnik
Ozzman
BEER AND FRIENDS
Pivní výcep s ochotnou obsluhou a dost dobrým pivem.
recenze: pivo
Ozzman
Fracek Guava Libre 14°
Dobrá ovocná IPA s bohatou a hustou penou, slabší ríz a vyšš ...
hodnocení: podnik
Sagara
Pivní Kult
Ochutnáno: 82 druhu piv (15 x návšteva)(2024)(2025)
recenze: pivo
Ozzman
New Dog On the Hop: Cip 076 Citra Cryo NEIPA 13°
Krémová NEIPA s hustou stabilní penou, slabší ríz a vyšší pl ...
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Je to slušne pívo. Dám si ho radši než predraženou Plzen. Baví me i ta desítka.
komentář: pivovar
anonym
Bratři v pivu
Jsem z Kaznejova, ale kdybych jej náhodou nepil jednou v Hro ...
komentář: pivovar
anonym
Kalikovar, Plzeň
Pivovar v Kalikovkém mlýnu podle mne už léta nefunguje.
komentář: pivo
anonym
Zlatopramen 11°
Je rok 2026 a pet láhev stále není možná otevrít holýma ruka ...
nový podnik: pivnice
Ozzman
Automat Matuška JZP
komentář: pivovar
dwarfik1
Contract Brewing, Praha
Na stejné adrese a stejném provozu se též prezentuje pivova ...