sládkova akademie

Dunkelbock

Temný ležák, vyráběný dlouhým rmutováním. V době zavedení Reinheitsgebot (1516) byl nejčastěji vyskytovaným pivem v Bavorsku. Je nasládlý, se středně suchou, kouřovou chutí s kávovým nádechem a kořeněným koncem. Pivo by mělo být čiré. Barva se může pohybovat od jantaru až po tmavě červenohnědé, s bohatou pěnou. Vůně by neměla obsahovat ani estery, ani příliš chmelových látek. Plnost je střední, se slabým až průměrným řízem. Někdy může být cítit karamel a mírně i alkohol. Obsah alkoholu: 6,4 až 7,2 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 56 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Dunkel, Bock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
Pilsner Urquell Nepasterizovaný Tankový 11°
Ochutnáno - Pilsner Urquell Pub - (SK) Košice (2025)
nové pivo
Sagara
Pilsner Urquell Nepasterizovaný Tankový 11°
hodnocení: pivo
Sagara
Golem tmavé 13°
Ochutnáno - Pivovar Golem - Košice (2019)(2025)
hodnocení: pivo
Sagara
Golem svetlé 11,5°
Ochutnáno - Pivovar Golem - Košice (2019)(2025)
nové pivo
Sagara
Šuhaj - Session IPA 11°
nové pivo
Sagara
Dzivocka RED IPA
nový pivovar
Sagara
Remeselny Pivovar Kreegel
hodnocení: podnik
Sagara
Smokehouse Košice
Ochutnáno: 4 druhy piv (2025)
nový pivovar
Sagara
FireBrews
hodnocení: podnik
Sagara
Dobré časy Košice
Ochutnáno: 9 druhu piv (2025)
hodnocení: podnik
Sagara
reštaurácia Hostinec, Košice
Ochutnáno: 10 druhu piv (2 x návšteva)(2019)(2025)
nový pivovar
BeerWeb
Pajzovar, Zdemyslice
recenze: pivo
Ozzman
Bumerang Hazy IPA 13°
Štavnatá, krémová NEIPA s bohatou a hustou penou, strední rí ...
recenze: pivo
Ozzman
Zlínský švec světlý ležák 11°
Zlatavá barva, krémová, celkem stabilní pena, strední ríz i ...
recenze: pivo
Ozzman
Nakourený Alois 13°
Tmavší, jemne zakalená barva, bohatá, hustá stabilní pena, v ...
komentář: pivo
anonym
Zlatopramen 11°
Je rok 2026 a pet láhev stále není možná otevrít holýma ruka ...
nový podnik: pivnice
Ozzman
Automat Matuška JZP
komentář: pivovar
dwarfik1
Contract Brewing, Praha
Na stejné adrese a stejném provozu se též prezentuje pivova ...
komentář: pivo
anonym
Klasik 9°
Težko hodnotit.
nový podnik: restaurace
Djarmo
Restaurace U Kazmarky
komentář: pivovar
anonym
Agent, Olešnice
Super pivka, široká nabídka která se jen tak hend nevidí. Oc ...