sládkova akademie

Dunkelbock

Temný ležák, vyráběný dlouhým rmutováním. V době zavedení Reinheitsgebot (1516) byl nejčastěji vyskytovaným pivem v Bavorsku. Je nasládlý, se středně suchou, kouřovou chutí s kávovým nádechem a kořeněným koncem. Pivo by mělo být čiré. Barva se může pohybovat od jantaru až po tmavě červenohnědé, s bohatou pěnou. Vůně by neměla obsahovat ani estery, ani příliš chmelových látek. Plnost je střední, se slabým až průměrným řízem. Někdy může být cítit karamel a mírně i alkohol. Obsah alkoholu: 6,4 až 7,2 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 56 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Dunkel, Bock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
Dreher Gold
Ochutnáno jako lahvové - Havírov (2022)
nové pivo
Sagara
Dreher Gold
hodnocení: pivo
Sagara
Arany Ászok
Ochutnáno jako lahvové - Havírov (2022)
nové pivo
Sagara
Arany Ászok
nový pivovar
Sagara
Dreher Sörgyárak
hodnocení: pivo
Sagara
ERDINGER Dunkel 12°
Ochutnáno jako lahvové (2022) Ochutnáno jako lahvové - Ceský Tešín (2025)
nové pivo
Sagara
Gelato: Exotic Pasteis De Nata 18°
nový podnik: pivnice
Callvera
Restaurace Nový Výcep
nový pivovar
BeerWeb
Nechan, Lysá nad Labem
nový pivovar
BeerWeb
Clodhopper, Orácov
hodnocení: podnik
Suzie
Pivovar Zichovec a pivní bar Louny
Bylo to tam velmi príjemné a samozrejme s luxusními pivy.
hodnocení: podnik
Ozzman
Raven Pub, Plzeň
Moderní pivní výcep s venkovním posezením, ochotnou obsluhou a výborným pivem.
recenze: pivo
Ozzman
Raven 12°
Zlaté, ciré s bohatou a stabilní penou, strední ríz i plnost ...
hodnocení: podnik
Ozzman
Saloon Roudná, Plzeň
Hezké prostredí, milá obsluha, ale prachbídná piva.
komentář: pivo
anonym
Lothar 12°
Exklusivni lezak, komplexne vyvazeny. Zada si s ni snda mis ...
komentář: pivo
stan7
Starobrno Tradiční 10°
Hm, no dobre, pro me je etalonem kvality Bernard kvasnicová ...
komentář: pivo
anonym
Krušovice Bohém
Srpen 2026 - porád dobré jak v roce 23, zdá se, že z kdysi n ...
komentář: pivovar
anonym
Švihov, Němčice
Bohužel pivovar již neexistuje.
komentář: pivovar
anonym
Švihov, Němčice
Bohužel pivovar již neexistuje.
nový podnik: pivnice
Ozzman
Pivnice U devatero remesel
komentář: pivovar
anonym
Sobíňov
kolik druhu piv vyrábíte
nový podnik: pivnice
Ozzman
Koštovna pivovaru Brána