sládkova akademie

Baltic Porter

Je regionální verzí původního Imperial Stoutu, určený pro carský dvůr, který zakotvil v oblasti Baltického moře. Do výroby se dostaly místní suroviny a místní technologické postupy, jako zejména časté spodní kvašení, takže ho nelze jednoznačně řadit do skupiny Ales. Většinou není používán pražený ječmen, ale barvící slady. V aroma tohoto piva najdeme estery jako švestky, rozinky, černý rybíz, ale také melasu, čokoládu a kávu. Chmelová hořkost je slabší a pražené tóny by neměly být cítit. Často se objevuje jako specialita mnoha polských pivovarů. Pivo zůstalo velmi silné – 17-18° EPM a obsah alkoholu se pohybuje mezi 7-9 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 34 - 60 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Porter, Imperial Russian Stout
Původ: Skandinávie a Pobaltí
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Ozzman
Sometimes Double IPA 18°
Double IPA, slabého řízu, nízká pěna a chuť tropického ovoce s vyšší hořkostí.
nové pivo
Ozzman
Sometimes Double IPA 18°
hodnocení: pivo
Ozzman
Man Who Sold the World IPA 15°
Jemně zakalená IPA, plná jižního ovoce s dobrou pitelností a příjemnou hořkostí.
nové pivo
Ozzman
Man Who Sold the World IPA 15°
hodnocení: pivo
Ozzman
Only Dry Stout 12°
Slaboučký Stout, taková atrapa, trochu pražené kávy, lehké t ...
nové pivo
Ozzman
Only Dry Stout 12°
recenze: pivo
Ozzman
Cloud Scanner (Dolcita/Mosaic) 15°
Fajnová NEIPA, barva juice, krémová, hustá, stabilní pěna, s ...
recenze: pivo
Ozzman
Poděbradský Zdroj IPA 14°
Medová barva, krémová stabilní pěna, kroužkující na sklenici ...
hodnocení: podnik
Tomass39
Restaurace U Loutkáře
recenze: pivo
Ozzman
Brtník 12°
Fajnový ležák, měděné barvy s hustou stabilní pěnou, pivo má ...
hodnocení: podnik
Ozzman
Němý Medvěd - Brloh Barbecue Mělník
Moderní prostředí, ochotná obsluha a dost dobré pivo, čepované i v lahvích.
nový podnik: restaurace
Ozzman
Němý Medvěd - Brloh Barbecue Mělník
nový pivovar
Sagara
Browar Brodacz
hodnocení: podnik
Sagara
Barunka Speciál Bar, Ostrava
Ochutnáno: 32 druhů piv (12 x návštěva)(2022)(2023)(2024)(2025)
nový pivovar
Sagara
KYŠKA Craft Beer
nový pivovar
Sagara
Baa Baa Brewhouse
komentář: pivovar
anonym
Jadrníček, Náměšť na Hané
Je to 100% pravda..Pivo nedozrale..A kvalita sla do kopru...
komentář: podnik
anonym
Restaurace Pod Hradem
Vynikající kuchyně a dobré vlastní pivo.
komentář: pivo
anonym
Holba Keprník
Ze zvedavosti 30.10.25 skusil a uz nikdy vice.To i Krusovice jsou kralovske oproti teto brecce.