Diskuze k článku

Mrtvé pivo / Živé pivo

řazeno podle času seřadit podle vláken

...

Hlavně bych v tomto tématu zdůraznil, že takové pi*čoviny, jako že na trávení pomáhá jenom a jenom Plzeň jsou úplně mimo. Tak to možná bylo za komančů. Jelikož právě Plzeň jakoždo pasterizované a filtrované pivo je v tomto úplně na nic. Bohužel mnozí lidé v tomto zažitém mylném sterotypu stále žijí a jsou schopni skálopevně tvrdit, že na toto zabírá jen Plzeň. Dále jsem si v tomto článku nemohl všimnout jednoho nešvaru, který mě dlouhodobě sere. A to je výraz "kvasinky" Já vždycky říkám: "Kvasinky jsou v pi*i! V pivu jsou (pivovarské) kvasnice!" Vzhledem k tomu, že i řada minipivovarů převážně z Čech tento blud uvádí na svých etiketách, je to omluvitelné, ale mě to prostě strašně sere :-D

24. 11. 2015 15:10:46 Tonco Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Psal jsem to v rychlosti a mírném afektu (a po jedné Albrecht Ipa 18 a Qasek Dorka 13), tak prosím omluvte nevysvětlitelné překlepy jako "jakoždo" a podobně :-D

24. 11. 2015 15:12:33 Tonco Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Speciálně pro Tonca jsme přepsali "kvasinky" na "kvasnice", aby ho to tolik nes*alo :-)

24. 11. 2015 20:34:02 BeerWeb Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Slovo kvasinky jako nešvar? A správné jsou ne kvasnice? To je trochu k smíchu. Stejně jako to, že pivo se jen čepuje, když se i točí. Nezapomínal bych na to, že náš mateřský jazyk je tvárný a má vícero výrazů s různým původem.

25. 11. 2015 13:48:01 Moro Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Tonco se za svůj výrok v dalším komentáři omluvil... byl přeci po náročné degustaci. Nicméně je nám ostatním jedno, zda jsou v pivu kvasinky nebo kvasnice. Ten rozdíl v čepování a v točení piva však je!

25. 11. 2015 20:03:37 Milan K Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Milane - slovo točit pochází z doby, kdy hostinský měl ve výčepu kolo, kterým točil, aby natlakoval sudy. Zbyla nám z toho slova jako výtoč (piva) či (piva na) soutoči. Nemyslím, že by to bylo nutno to přísně selektovat.

26. 11. 2015 6:35:28 Moro Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Ano historický původ a rozdíl jsi vypíchnul sám.

26. 11. 2015 10:32:28 Milan K Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Je to už starý příspěvek, ale možná si moji odpověď přečtete. S kvasnicemi nemáte pravdu. Termín "kvasinky" se běžně používá, a to hlavně v případě, když se jedná o malé množství kvasnic, to je třeba v laboratoři. Termín "kvasnice" se používá u velkého množství, to je hlavně v pivovarském provozu.

26. 4. 2022 19:45:14 anonym Reagovat piktogram reakce k příspěvku

RE:...

Zase vžitý mylný názor. Točit pivo je starý termín, používaný od nepaměti, pochází ze slovesa téci. Ten kdo točí pivo, způsobuje že pivo odněkud teče. Výraz točit pivo se používal dávno předtím než byly sestrojeny první tlakostroje.

26. 4. 2022 19:53:13 anonym Reagovat piktogram reakce k příspěvku

Nově na BeerWeb

hodnocení: pivo

Tomass39

Ježek 11°

hodnocení: pivo

Kresloun

Bílá svině 11°

hodnocení: pivo

Kresloun

Vycpaná vydra 12°

hodnocení: podnik