Diskuze k článku

Takové to domácké vaření piva

řazeno podle vláken  seřadit podle času
Díky
Hezky napsáno.
8. 1. 2022 18:01:19 anonym Reagovat  piktogram reakce k příspěvku
RE:Díky
Taky mi článek navnadil a zkusím uvařit nějakej ALE.
12. 1. 2022 22:10:32 Pavel Reagovat  piktogram reakce k příspěvku
Dej bůh štěstí
Tak jako člen Cechu domácích pivovarníků, který má za sebou cca 50 várek spodně i svrchně kvašených piv bych určité výhrady k článku měl, některé informace jsou trochu zavádějící. Například došlo k novele zákona, a již dva roky platí limit pro domácí nekomerční vaření 2000 litrů na domácnost (i nadále platí oznamovací povinnost celnímu úřadu o domácím vaření). Pracovní postupy samozřejmě mohou být individuální, záleží na technologii, kterou máte k dispozici. Preference surovin je též v režii domovarníka, prakticky se meze nekladou, možná byste se divili, z čeho všeho například vyrobit kettle sour (kyseláč). Na základě takového článku bych se rozhodně do výroby piva nepustil, přece jenom to chce prostudovat nějakou odbornou literaturu, osobně považuji za základ perfektně zpracovanou knihu PIVAŘKA 2 od Petra Novotného. A pak už je to na fantazii a možnostech "sládka". A ještě takový můj postřeh "jsou tací, kteří dokáží uvařit výborné pivo v zabijačkových a zavařovacích hrncích na sporáku, ale jsou i tací, kteří ho neuvaří ani na špičkové profi technologii od renomovaného výrobce".
13. 1. 2022 20:32:29 Pivomilec Reagovat  piktogram reakce k příspěvku
Nově na BeerWeb 
hodnocení: podnik
restaurace Biskupský pivovar U sv. Štěpána, Litoměřice
Velice příjemné prostředí, přímo u tanků dva stoly se samový ...
hodnocení: pivo
Nachmelená Opice Sun APA 12°
Hezké vyvážené pivo, v kterém se snoubí ovocné tóny s příjem ...
hodnocení: pivo
Vikář 10°
Summer ALE i přes nízký alkohol, bylo to nejlepší co bylo v pivovaru na čepu.
hodnocení: pivo
Polotmavé silné 13° (s vůní karamelu a hrušky)
Polotmavé pivo, ve kterém jsem bohužel nenašel to pivo se avizuje
recenze: pivo
Buchťák NEIPA
Kořenitá vůně, barva poměrně tmavá, chuť i přes intenzivní prvotní sladkost v dojezdu lehce nakyslá.
recenze: pivo
Buchťák TopGun APA
Vůně příjemná chmelová, ale zase ta chuť - začátek fajn, ale ...
recenze: pivo
Zahořklej Buchťák
Vůně intenzivní sladová, říz dobrý, plnost adekvátní 11°, v ...
nový podnik: restaurace
nový pivovar
komentář: pivo
Radegast Rog - IPA
Naprosto zbytečné pivo, ale už jsem ho delší dobu neměl, tak ...
hodnocení: podnik
Klášterní šenk Břevnov, Praha
Velký výběr piva na čepu, příjemná a poučena obsluha. Pivova ...
komentář: pivo
anonym
Edelmeister
Dobrá pivní vodička, vhodné pro letní pití.
hodnocení: podnik
KMP Plzeň - Klub Malých Pivovarů
Ochutnáno: 10 druhů piv ( 2 x návštěva)(2020)(2022)
nový podnik: pivnice
komentář: články
Takové to domácké vaření piva
Tak jako člen Cechu domácích pivovarníků, který má za sebou ...
komentář: články
Takové to domácké vaření piva
Taky mi článek navnadil a zkusím uvařit nějakej ALE.
nový pivovar
ZaS
komentář: podnik
anonym
restaurace Zichovecký pivovar
Oběd naprosto skvělý, obsluha velmi ochotná, a všechny hvězd ...
komentář: pivo
anonym
Vánoční speciál 14°
Výborné pitelné silné pivo chutnáno 19.12.2021 v Přešticích
komentář: články
anonym
komentář: pivovar
Huhňák
Výborně pitelné pivo, příjemně hořké! Určitě stojí za ochutn ...