Kraj: Hlavní město Praha
Adresa: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1 - Nové Město
Webové stránky
e-mail: ufleku@ufleku.cz
Telefon: 602 660 290, 224 934 019
Kontaktní osoba: Ivo Brtník

8 sálů + zahrádka pro více než 1 200 návštěvníků. Jediný minipivovar ve střední Evropě a na našem území, kde se pivo vaří bez přestávky déle než 500 let, je pivovar U Fleků, Praha. První písemná zmínka o podniku se datuje do roku 1499. S nástupem komunismu byl podnik znárodněn. Původní majitelé (rodina Brtníků) jej získali zpět po pádu režimu v roce 1991.

Pivovarský podnik: restaurace U Fleků, Praha

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Fjordinand

7,9

14. 10. 2022

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

vzhled 6

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: skalnatá

pitelnost 9

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 8

intenzita +, vyváženost +

chuť 8

intenzita ++, vyváženost ++, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 8

Takový svěží černý ležák, původně jsem čekal hutnější pivo, ale chuť příjemná nepříliš sladká, spíše lehounce nakyslá, vůně nepříliš výrazná. Celkově fajn pivo.

restaurace U Fleků, Praha

Fjordinand

8,8

14. 10. 2022

čep "pod komínem"

Svatováclavský ležák 13°

vzhled 9

barva ++, průzračnost: opálová, pěna: bohatá

pitelnost 7

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 9

intenzita ++, vyváženost ++

chuť 9

intenzita ++, vyváženost ++, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 9

Jsem velmi spokojený, už v lahvi mi chutnalo a čepované mě utvrdilo. Ve vůni slad a trochu kvasnic, chuť plná, podpořená příjemnou hořkostí. Jediná vada lehká přesycenost.

restaurace U Fleků, Praha

Houz

7,0

6. 5. 2022

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

Krásně sametově čokoládové.

restaurace U Fleků, Praha

Sagara

6,9

13. 10. 2021

čep "v ráji pivaře"

Svatováclavský ležák 13°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Beer Festival Opava (2021)

8,0

24. 8. 2021

čep "pod komínem"

Svatováclavský ležák 13°

8,0

24. 8. 2021

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

Purple

7,0

14. 6. 2021

čep "pod komínem"

Svatováclavský ležák 13°

Velmi dobré pivo, ale za černou klasikou trochu zaostává.

Purple

8,0

14. 6. 2021

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

Skvělý černý ležák, extrémně dobře pitelný.

Vavřík Ag

7,3

5. 1. 2021

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 7

Bájný Flekovský ležák mi poprvé 1.4.2011 v pivovaru U Fleků moc nechutnal, ale při druhé návštěvě 9.2.2016 už to bylo o mnoho lepší. Nový pan sládek nás vzal na prohlídku pivovaru a bylo to moc fajn, naposledy pak ochutnáno 29.9.2020.

restaurace U Fleků, Praha

Vavřík Ag

6,0

5. 1. 2021

čep "pod komínem"

Svatováclavský ležák 13°

Trochu máslové s ulpívající hořkostí, navíc teplejší, moc mi to nejelo, ale zase jsem tu byl sám a měl harmonikáře jen pro sebe.., ochutnáno 29.9.2020.

restaurace U Fleků, Praha

Houz

9,0

31. 12. 2020

lahvové

Svatováclavský ležák 13°

Extrémně dobře pitelný ležák se sametově chlebnatým, kvasnicovým tělem a přiměřeně hořkým dozvukem. I z láhve nádherná vysoká pěna. 1,5 litru jsem smrknul na posezení.

Fjordinand

8,2

22. 12. 2020

lahvové

Svatováclavský ležák 13°

vzhled: 10, pitelnost: 8, vůně: 8, chuť: 8, celkový dojem: 8

Velmi dobré pivo - plné tělo, lehce kvasnicová vůně, pitelnost exceletní.

Fjordinand

8,2

1. 12. 2020

lahvové

Flekovský ležák 13°

vzhled: 9, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 9

Houz

8,7

27. 11. 2020

lahvové

Flekovský ležák 13°

vzhled 10

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 9

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita -, vyváženost +

chuť 9

intenzita +, vyváženost ++, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 9

Krásně zakulacená chuť s delším příjemně hořkým dozníváním. Osobně jsem čekal komerční eurominipivo, ale hodně překvapilo. Hezký lehký kouřově pražený podtón, výborná pitelnost, alkoholový dozvuk tak akorát. Vůbec netahá do kyselá.

Pivomilec

8,0

1. 10. 2020

lahvové

Svatováclavský ležák 13°

Tak když se rozkřiklo, že U Fleků uvařili po 177 letech světlý ležák, zatoužil jsem ho ochutnat. Díky bohu jeden kamarád a milovník piva mi přivezl jednu lahev z limitované edice 500 kusů s pořadovým číslem 053. Vyzvednu velmi hustou a trvalou pěnu, jinak je to lehký a hebký ležák, kalné zlatooranžové barvy. Chuťově se zdá vodnatější a slabší než je, kromě bílého chleba a máslového těsta žádné jiné tóny, hořkost lehce vyšší, dobře sladěná, přímá, čistá, bylinná. Největší předností je pitelnost, jinak klasický velmi dobře udělaný ležák. Čepovaný byl prý ještě lepší.

Sagara

7,7

10. 7. 2019

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 8

Ochutnáno - Pivovar U Fleků - Praha (2019) - 100. navštívený pivovar.

Kresloun

7,0

9. 3. 2019

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

Vavřík Ag

8,0

10. 1. 2019

čep "v ráji pivaře"

Flekovský ležák 13°

Ochutnáno 29.9.2018 na Dni otevřených dveří SPŠPT v Podskalské a chutnal mi víc než U Fleků.

Davidoff

6,9

23. 12. 2018

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

vzhled 7

barva --, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost --, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Když odmyslíme génius loci, tak je to mírně nadprůměrné tmavé pivo s bohatou kroužkující pěnou. Nemá výrazně sladký dozvuk, což je fajn, ale ocenil bych silnější kávové aroma. Cena odpovídá poptávce zvyšované turistickým ruchem. Pitelnost dodává zejména živá hudba - tahací harmonika...

Tonco

8,0

15. 12. 2017

čep "pod komínem"

Flekovský ležák 13°

Nutno říct, ze je to výborné černé pivo.

<< předchozí 12 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

RE:jedinečnost

27. 5. 2018 12:42:46

No, mě spíš vadí ta "světová" míra a "turistická" cena za ni.

RE:jedinečnost

19. 6. 2015 9:34:10

Tenhle pivní stánek je opravdu výjimečný a přes současné turistické pozlátko má svou historickou hodnotu. Vždyť první písemná zmínka o existenci pivovaru pochází z roku 1499, kdy dům koupil sladovník Vít Skřemenec. Snad jako jediný navíc v centrální Praze přežil bouřlivé změny, které pivovarský obor postihly ve 20. století.

jedinečnost

18. 5. 2015 18:58:31

Pivovar U Fleků je jediný pivovar ve střední Evropě, který vaří nepřetržitě přes 500 let.

Vstoupit do diskuze (3)