Kraj: Hlavní město Praha
Adresa: Libuňská 631/2, 193 00 Praha - Horní Počernice
Webové stránky
e-mail: restaurace.pocernak@gmail.com
Telefon: 723 409 098
Zadal: dwarfik1

První soudek vlastní várky pivovaru Počerňák byl naražen 18. 10. 2019. Varna minipivovaru je umístěna ve velkém sále pivnice. Jde o klasickou dvounádobovou varnu s elektrickým ohřevem. Objem vyrážené mladiny 500 l na jednu várku. Zbylá část technologie - kvasné tanky, nádrže na vodu a pod. budou umístěny ve sklepě restaurace. Vařit se bude klasický ležák 11°, ale také se můžete těšit na svrchně kvašené speciály.

Pivovarský podnik: restaurace Pivovar Počerňák

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Houz

4,2

4. 5. 2022

čep "pod komínem"

Počerňák 11°

vzhled 5

barva -, průzračnost: opálová, pěna: skalnatá

pitelnost 7

nasycenost: slabá, plnost: velmi slabá

vůně 3

intenzita --, vyváženost +

chuť 4

intenzita --, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: krátké

celkový dojem 4

Bez výraznější chuti. Pitelnost na úkor absence chuti...mléčně nijaké. Mně moc nesedlo

restaurace Pivovar Počerňák

Jaroslav_K

6,0

14. 8. 2021

čep "pod komínem"

Rozmarné léto 10°

restaurace Pivovar Počerňák

Jaroslav_K

6,0

14. 8. 2021

čep "pod komínem"

Počerňák American Pale Ale 13°

restaurace Pivovar Počerňák

Jaroslav_K

6,9

14. 8. 2021

čep "pod komínem"

Počerňák 11°

vzhled 7

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 7

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: krátké

celkový dojem 7

Barva světle zlatá, pivo kalné. Pěna bílá a je středně vysoká a hustá. Pomalu opadne na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je středně intenzivní a je sladká sladová a trochu chmelově hořká. Chuť je ze začátku doušku sladká a sladová. Po chvilce se přidává slabší, ale velmi příjemná chmelová hořkost. Ta je chvílemi až slabě ovocná. Doznívání je krátké a je sladké s trochou chmelové chuti. Stejná chuť zůstává v ústech krátkou dobu po napití. Plnost spíše nižší. Říz průměrný. Pitelnost výborná. Celkový dojem: příjemné pivo byť s trochou cizí chuti, která by tam být neměla. Ale jinak osvěžující a pitelné.

restaurace Pivovar Počerňák

Vavřík Ag

5,0

14. 2. 2020

čep "pod komínem"

Počerňák American Pale Ale 13°

Na mě moc sladká APA, ochutnáno 20.11.2019.

restaurace Pivovar Počerňák

Vavřík Ag

7,0

14. 2. 2020

čep "pod komínem"

Počerňák 11°

Příjemný sladový ležák s hořkým dojezdem, ochutnáno 20.11.2019.

restaurace Pivovar Počerňák

Diskuze

vložit nový příspěvek