sládkova akademie

Pivovar Petr Petružálek, Merklín

80%
17 hodnocení
11 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Tomass39
Medvěd černá 13°
komentář: pivovar
anonym
Moucha, Praha
Obojí vynikající... přijemně hořké, jen musí bý podáváno hodně vychlazené...
komentář: pivovar
anonym
Na Vývoji, Vlašim
Za mě skvělé pivo, akorát hořké a akorát silné... zkrátka výborné...
hodnocení: pivo
Sagara
PINTA Hopzz_ Sublime
Ochutnáno - F.A. Bar Oranžová - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
PINTA Hopzz_ Sublime
hodnocení: pivo
Sagara
Old School American Porter 14°
Ochutnáno - F.A. Bar Oranžová - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
Old School American Porter 14°
nové pivo
Sagara
PINTA Discovery Europe: Switzerland Hazy IPA
hodnocení: podnik
Sagara
BeerGeek Bar, Praha
Ochutnáno: 162 druhů piv (12 x návštěva)(2020)(2022)(2023)(2024)(2025)
nový pivovar
Izik34
Pivovar Mazák
hodnocení: podnik
Ozzman
Pivovar Kilián
Obyčejná pivovarská hospůdka s milou obsluhou.
hodnocení: podnik
Ozzman
BeerGeek Bar, Praha
Velký výběr piv, ochotná obsluha, trochu vyšší ceny.
recenze: pivo
Ozzman
Lollihop 15°
Moc dobře pitelná West Coast IPA zlaté barvy, krémové stabil ...
recenze: pivo
Ozzman
Mosaic Ale 12°
Dost dobrý ALE s jasnou zlatou barvou, bohatou stabilní pěno ...
nový pivovar
Sagara
Apex Brewing Company
nový pivovar
Sagara
Nerdbrewing
recenze: pivo
Ozzman
Catberus APA 13
Skvěle pitelná APA jasné zlaté barvy, krémová, stabilní pěna ...
komentář: pivovar
anonym
Panský pivovar Sokolnice
Dobrý den, dá se ještě někde koupit pivo Antonie 14 ? Nejlé ...
komentář: podnik
anonym
Zbraslavský kozí chlívek
Těšil jsem se na pivo s hezkým názvem. Leč, jejich Koza mně ...
pivovar Pivovar Petr Petružálek, Merklín
minipivovar
Rok vzniku: 2019
Česká republika
Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: Za Školou 383, 334 52 Merklín
Webové stránky
e-mail: petr.petruzalek@volny.cz
Telefon: 704 762 269
Kontaktní osoba: Petr Petružálek
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
První zmínka o pivovarnictví v Merklíně se datuje do roku 1498, kdy Vilém z Chřínova založil spolu s velkým rybníkem a mlýnem také pivovar. K dalšímu rozvoji došlo v 17. století, když v roce 1670 Jakub Filip Berchtold z Uherčic nechal postavit nový barokní zámek s rozlehlým hospodářským dvorem, ke kterému patřily sýpky, pivovar a kamenné pivovarské sklepy. Roku 1872 získal merklínský velkostatek Eduard Pálffy z Erdödu a ještě za jeho života se ujal řízení velkostatku r. 1900 Jan Pálffy. Ruční pivovar byl nahrazen roku 1903 pivovarem parostrojním, s kapacitou 20 000 hl ročně, který byl postaven na břehu Merklínského rybníka. V roce 1945 bylo celé panství zkonfiskováno, převedeno pod národní správu a pivovar byl připojen k národnímu podniku Západočeské pivovary. V roce 1951 byl pivovar uzavřen. Tradici merklínského pivovarnictví obnovil v roce 2019 bývalý dlouholetý sládek dobřanského minipivovaru Modrá hvězda Petr Petružálek.
Pivovarský podnik: Josef Suchý Penzion Merklín
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Purple zatím nenahrál svůj obrázek Purple
obrázek šišky chmele
8,0
1. 7. 2025
čep "v ráji pivaře"
Merklínský krokodýl 11°
Uživatel Houz Houz
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
8,0
1. 8. 2024
čep "pod komínem"
Merklínské Romaneto 9°
Na devítku super. Lehká, plná chmele, ale není to jen přechmelená voda. Za mě super pivo...něco jako svěží a lehká NEIPA.
Josef Suchý Penzion Merklín
Uživatel Houz Houz
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
1. 8. 2024
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
Pivo staršího střihu s výrazným kvasničným aromatem i chutí, velmi jemným chmelením a lehkou nakyslostí. Pitelnost vysoká, ale k dokonalosti překáží zvláštní trpkost v dozvuku
Josef Suchý Penzion Merklín
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
8,0
17. 6. 2024
čep "v ráji pivaře"
Merklínské Romaneto 9°
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
8,0
20. 5. 2024
čep "v ráji pivaře"
Merklínská Radost - APA 12°
Uživatel Purple zatím nenahrál svůj obrázek Purple
obrázek šišky chmele
8,0
17. 2. 2024
lahvové
Merklínská Radost - APA 12°
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
10
24. 1. 2024
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
Pivo od mistra mistrů chutná úžasně. Škoda, že neprodukuje více spodně kvašených piv.
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
7,0
25. 4. 2023
lahvové
Merklínský krokodýl 11°
Uživatel Raab zatím nenahrál svůj obrázek Raab
obrázek šišky chmele
6,0
9. 3. 2023
lahvové
Merklínský krokodýl 11°
Chutné
Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,4
20. 7. 2022
čep "pod komínem"
Merklínská Radost - APA 12°
vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Restaurace - Penzion U Josefa - Merklín (2022)
Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
20. 7. 2022
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Restaurace - Penzion U Josefa - Merklín (2022)
Uživatel luky.sakul zatím nenahrál svůj obrázek luky.sakul
9,0
24. 1. 2022
lahvové
Merklínská Cesta 12°_american weizen
Tak trochu jinej weizen s výrazný chmelením, což velice oceňuji
Uživatel luky.sakul zatím nenahrál svůj obrázek luky.sakul
9,0
24. 1. 2022
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
nejlepší ležák ever
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
8,0
4. 11. 2021
čep "pod komínem"
Merklínské Romaneto 9°
Tak tohle se pije úplně samo, výborný letní Ale, ochutnaný 21.6.2021 s Petrem rovnou z tanku Parádně hazy a s Nelsonem se nešetřilo, jeho tam požehnaně!
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
4. 11. 2021
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
Skvěle pitelný ležák, ochutnaný 21.6.2021 s Petrem z tanku a poté 27.6.2021 na Stříbrném Hrádku.
Uživatel jz jz
obrázek šišky chmele
6,0
24. 10. 2020
lahvové
Merklínský krokodýl 11°
Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
25. 6. 2019
čep "v ráji pivaře"
Merklínský krokodýl 11°
Několikrát ochutnáno v plzeňském KMP, a jen potvrzení, že Petr Petružálek pivo vařit umí. Tohle je velmi jemný a lehký ležáček se slabším sladovým tělem a nízkou jemnou chmelovou hořkostí. Pitelnost vysoká.

Diskuze