sládkova akademie

Pivovar Petr Petružálek, Merklín

80%
17 hodnocení
11 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
Desítka 10.V.R3
Ochutnáno - Castellum Manifest Nových Chutí Piva - Kostelec na Hané (2025)
hodnocení: pivo
Sagara
My Summer Crush APA
Ochutnáno - Castellum Manifest Nových Chutí Piva - Kostelec na Hané (2025)
nové pivo
Sagara
My Summer Crush APA
hodnocení: pivo
Sagara
Morrígan - Stout 12°
Ochutnáno - Lopni Beczku Ale Fest - Ostrava (2025) Ochutnán ...
nové pivo
Sagara
Mango Bazalka - Gose
nové pivo
Sagara
27 Lager
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Zámek Český Rudolec
Ochutnáno: 5 druhu piv (2025)
recenze: pivo
Ozzman
Mazák South Line NEIPA 15°
Krásná krémová NEIPA s bohatou stabilní penou, strední ríz i ...
hodnocení: podnik
Sagara
Hospoda u Zemanů, Popelín
Ochutnáno: 5 druhu piv (2025)
hodnocení: podnik
Sagara
Pivní výčep Trojan, Telč
Ochutnáno: 11 druhu piv (2025)
nový pivovar
Sagara
Orca Brau
nový pivovar
kukikiku
Habakuk
nový pivovar
Sagara
Badlands Brewing Company
recenze: pivo
Ozzman
Eye of Odin 16°
NEIPA lehce zakalená s nepatrnou penou, strední ríz i plnost ...
recenze: pivo
Ozzman
Tycho 16°
Krémová štavnatá NEIPA s bohatou stabilní penou, stredního r ...
komentář: pivovar
anonym
Balík, Vosná
Asi předloni jsem se tam zastavil a dal jedno. Ke druhému js ...
komentář: pivovar
anonym
Panský pivovar Vlachovo Březí
Vůně je čistá a přirozená, s jemným bylinným nádechem žateck ...
komentář: podnik
accountantyeast
Craft Beer Bar & Bottle Shop Drinkøtéka
Craft beer bar in Prague with a carefully curated beer menu ...
pivovar Pivovar Petr Petružálek, Merklín
minipivovar
Rok vzniku: 2019
Česká republika
Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: Za Školou 383, 334 52 Merklín
Webové stránky
e-mail: petr.petruzalek@volny.cz
Telefon: 704 762 269
Kontaktní osoba: Petr Petružálek
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
První zmínka o pivovarnictví v Merklíně se datuje do roku 1498, kdy Vilém z Chřínova založil spolu s velkým rybníkem a mlýnem také pivovar. K dalšímu rozvoji došlo v 17. století, když v roce 1670 Jakub Filip Berchtold z Uherčic nechal postavit nový barokní zámek s rozlehlým hospodářským dvorem, ke kterému patřily sýpky, pivovar a kamenné pivovarské sklepy. Roku 1872 získal merklínský velkostatek Eduard Pálffy z Erdödu a ještě za jeho života se ujal řízení velkostatku r. 1900 Jan Pálffy. Ruční pivovar byl nahrazen roku 1903 pivovarem parostrojním, s kapacitou 20 000 hl ročně, který byl postaven na břehu Merklínského rybníka. V roce 1945 bylo celé panství zkonfiskováno, převedeno pod národní správu a pivovar byl připojen k národnímu podniku Západočeské pivovary. V roce 1951 byl pivovar uzavřen. Tradici merklínského pivovarnictví obnovil v roce 2019 bývalý dlouholetý sládek dobřanského minipivovaru Modrá hvězda Petr Petružálek.
Pivovarský podnik: Josef Suchý Penzion Merklín
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Purple zatím nenahrál svůj obrázek Purple
obrázek šišky chmele
8,0
7. 11. 2025
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
Uživatel Houz Houz
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
8,0
1. 8. 2024
čep "pod komínem"
Merklínské Romaneto 9°
Na devítku super. Lehká, plná chmele, ale není to jen přechmelená voda. Za mě super pivo...něco jako svěží a lehká NEIPA.
Josef Suchý Penzion Merklín
Uživatel Houz Houz
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
1. 8. 2024
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
Pivo staršího střihu s výrazným kvasničným aromatem i chutí, velmi jemným chmelením a lehkou nakyslostí. Pitelnost vysoká, ale k dokonalosti překáží zvláštní trpkost v dozvuku
Josef Suchý Penzion Merklín
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
8,0
17. 6. 2024
čep "v ráji pivaře"
Merklínské Romaneto 9°
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
8,0
20. 5. 2024
čep "v ráji pivaře"
Merklínská Radost - APA 12°
Uživatel Purple zatím nenahrál svůj obrázek Purple
obrázek šišky chmele
8,0
17. 2. 2024
lahvové
Merklínská Radost - APA 12°
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
10
24. 1. 2024
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
Pivo od mistra mistrů chutná úžasně. Škoda, že neprodukuje více spodně kvašených piv.
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
7,0
25. 4. 2023
lahvové
Merklínský krokodýl 11°
Uživatel Raab zatím nenahrál svůj obrázek Raab
obrázek šišky chmele
6,0
9. 3. 2023
lahvové
Merklínský krokodýl 11°
Chutné
Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,4
20. 7. 2022
čep "pod komínem"
Merklínská Radost - APA 12°
vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Restaurace - Penzion U Josefa - Merklín (2022)
Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
20. 7. 2022
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Restaurace - Penzion U Josefa - Merklín (2022)
Uživatel luky.sakul zatím nenahrál svůj obrázek luky.sakul
9,0
24. 1. 2022
lahvové
Merklínská Cesta 12°_american weizen
Tak trochu jinej weizen s výrazný chmelením, což velice oceňuji
Uživatel luky.sakul zatím nenahrál svůj obrázek luky.sakul
9,0
24. 1. 2022
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
nejlepší ležák ever
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
8,0
4. 11. 2021
čep "pod komínem"
Merklínské Romaneto 9°
Tak tohle se pije úplně samo, výborný letní Ale, ochutnaný 21.6.2021 s Petrem rovnou z tanku Parádně hazy a s Nelsonem se nešetřilo, jeho tam požehnaně!
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
4. 11. 2021
čep "pod komínem"
Merklínský krokodýl 11°
Skvěle pitelný ležák, ochutnaný 21.6.2021 s Petrem z tanku a poté 27.6.2021 na Stříbrném Hrádku.
Uživatel jz jz
obrázek šišky chmele
6,0
24. 10. 2020
lahvové
Merklínský krokodýl 11°
Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
25. 6. 2019
čep "v ráji pivaře"
Merklínský krokodýl 11°
Několikrát ochutnáno v plzeňském KMP, a jen potvrzení, že Petr Petružálek pivo vařit umí. Tohle je velmi jemný a lehký ležáček se slabším sladovým tělem a nízkou jemnou chmelovou hořkostí. Pitelnost vysoká.

Diskuze