Hradecký Klenot, Hradec Králové

Na místě tradiční hradecké kavárny vznikly v roce 2017 nové Pivovarské domy. Hned tři čísla popisná vedle sebe stojící, v sobě ukrývají Restauraci, Pivovar a Pivnici. Spojili zde lásku k pivu, tradiční postupy výroby a moderní technologie, s důrazem na využití lokálních dodavatelů. Pivovar propojuje Hradečáky a podporuje město! "Od Hradečáků pro Hradečáky. A pro všechny kolemjdoucí."

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Milan K

7,0

15. 10. 2017

čep "pod komínem"

Hradecká 12°

Vzhledem k tomu, že třikrát rmutovaná desítka vystřílela ležáku všechny broky, liší se od sebe hlavně tělem a pitelností. Výsledek je stále velmi nadstandartní. O něco málo větší plnost piva, o něco málo méně pitelné. Ovšem: když jsem se zakecal a málo pil, nedostavilo se máslo a zeleninka, což je dopře pro pomalé, decentní popíjení.

Milan K

8,1

15. 10. 2017

čep "pod komínem"

Hradecká polotmavá 11°

vzhled 9

barva ++, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: slabá, plnost: střední

vůně 7

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední

celkový dojem 9

Jedno z nejlepších polotmavých piv, které jsem z české produkce pil (v nefiltrované verzi). V německém amber stylu se pivo chlubí krásným vzhledem a karamelem. Ovšem, pro český jazyk nabízí příjemnou chmelovou hořkost, která v německých pivech hraje někde ze zadní řady a také 100%ním karamelem, který je chuťově perfektní a je odsouzen k párování s guláškem (všechny tmavé omáčky), či jakýmkoliv červeným masem. Pro českou kuchyni je to ideální partner.

Milan K

7,9

15. 10. 2017

čep "pod komínem"

Hradecká 10°

vzhled 10

barva ++, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 8

Pivo není příliš chmelené, je spíše příjemně sladové, ale ne sladké. Tři rmuty se tak neprojevyly tolik na pitelnosti, jako spíš na sladové plnosti. Jinak je pivo chutí i vůní lehké. Já ochutnal nefiltrovanou verzi - kvasnice byly příjemně osvěžující a zanechávaly jen decentní stopu v doznívání. Je určené k rychlému hašení žízně, protože po zteplání se objevuje máselná příchuť a trocha vařené zeleniny. Holt jsem moc kecal a málo pil :-) , jinak by se to nestalo.

Diskuze

vložit nový příspěvek