Pivovar vznikl ve sklepě heřmanické hospody. Ve sklepě se nachází varna (varný, rmutovací a scezovací kotel) s kapacitou 250 litrů, spilka s 12 kvasnými nádobami po 250 litrech a v ležáckém sklepě je 24 tanků po 250 litrech, tedy celkem 6 000 litrů. Vaření jedné várky trvá asi 9 hodin, kvašení ve spilce při teplotě 8 °C 7-10 dnů a zrání v tanku v ležáckém sklepě při teplotě 3 °C pak trvá 4-6 týdnů.

Pivovarský podnik: restaurace Beseda - Heřmanický pivovar, Ostrava

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

zekon

4,0

23. 3. 2024

lahvové

Heřmanický ležák 12°

Vyšší kyselost, plíseň v aroma. Divná sladovost v dochuti. Nebylo to příjemné pití

Fjordinand

6,6

11. 11. 2023

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 12°

vzhled 8

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Dvanáctka plné chuti, jemná hořkost. Dobré pivo, ale jedenáctka mi sedla o něco více

restaurace Beseda - Heřmanický pivovar, Ostrava

Houz

7,0

11. 11. 2023

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 11° Tmavý

Solidní černé bez vad. Super pitelnost. Karamelová vůně, ale v chuti je sladkost velmi mírná

restaurace Beseda - Heřmanický pivovar, Ostrava

Fjordinand

7,8

11. 11. 2023

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 11° Tmavý

vzhled 8

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 8

Příjemně pitelná černá jedenáctka, přiměřeně hořká s tóny kakaa v dojezdu.

restaurace Beseda - Heřmanický pivovar, Ostrava

Fjordinand

7,1

11. 11. 2023

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 11°

vzhled 9

barva ++, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: krátké

celkový dojem 7

Jemná jedenácka, lehce chmelená, převládá chuť sladu a lehce “sklepní” dojezd. Dobrý průměr.

restaurace Beseda - Heřmanický pivovar, Ostrava

Sagara

6,5

15. 10. 2023

čep "pod komínem"

Heřmanický tmavý ležák s chilli 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Svatováclavské slavnosti piva - Ostrava (2023)

Sagara

6,1

13. 1. 2023

čep "pod komínem"

Heřmanický speciál 13° Flek

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Hospoda Kurnik Šopa - Ostrava (2023)

Sagara

5,7

18. 10. 2022

čep "pod komínem"

Heřmanický Ležák Smrkový 12°

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 5, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Svatováclavské pivní slavnosti - Ostrava-Zábřeh (2022)

Sagara

6,6

18. 10. 2022

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 11° Citra

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Svatováclavské pivní slavnosti - Ostrava-Zábřeh (2022)

Sagara

6,6

11. 3. 2020

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 12° Vídeňský

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Heřmanice - Ostrava (2020)

Sagara

6,1

11. 3. 2020

čep "pod komínem"

Heřmanický speciál 13°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Heřmanice - Ostrava (2018)(2020)

Sagara

6,9

11. 3. 2020

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 12°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Heřmanice - Ostrava (2018)(2020)

Sagara

6,4

11. 3. 2020

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 11°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Heřmanice - Ostrava (2018)(2020)

Sagara

6,5

19. 2. 2018

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 12° Kávový

vzhled: 6, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Heřmanice - Ostrava (2018)

Vavřík Ag

4,9

27. 11. 2017

čep "pod komínem"

Heřmanický speciál 13°

vzhled: 4, pitelnost: 5, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 5

Průměrný polotmavý speciál, ochutnaný 30.7.2017 v Heřmanickém pivovaru, jeho čepování opět stálo za to, tady o správném čepování určitě nikdy neslyšeli...

restaurace Beseda - Heřmanický pivovar, Ostrava

Vavřík Ag

5,6

27. 11. 2017

čep "pod komínem"

Heřmanický ležák 12°

vzhled: 4, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 6

Celkem dobrý světlý ležák, ochutnaný 30.7.2017 v Heřmanickém pivovaru, který se tak stal mým 328. navštíveným pivovarem, ale jak ho slečna čepovala asi na 5x, to byl pohled pro pivní bohy..., hrůza!

restaurace Beseda - Heřmanický pivovar, Ostrava

Diskuze

vložit nový příspěvek