Používáme velmi kvalitní varnu, otevřené velké kvasné kádě pro hlavní kvašení, a ležácký celochlazený sklep na dokvášení či ležení. Naše pivo se vyrábí minimálně 32 dní. Jeden den se pivo vaří, šest dní na spilce probíhá hlavní kvašení pomocí kvasinek spodního kvašení, a minimálně 25 dní nám pivo dozrává ve sklepě, jako správný ležák.

Pivovarský podnik: restaurace Černý Orel, Kroměříž

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Ozzman

4,3

10. 6. 2025

čep "pod komínem"

Černý Orel 12° polotmavá

vzhled 4

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná

pitelnost 4

nasycenost: žádná, plnost: velmi slabá

vůně 4

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: krátké

celkový dojem 4

Opálová barva, nepatrná rychle opadající pěna, nulový říz a velmi slabá plnost. Nevýrazné aroma a chuťově, trochu karamelu, ale jinak nevýrazné mdlé, slabá hořkost, to není chuťový zážitek.

restaurace Černý Orel, Kroměříž

Ozzman

4,0

10. 6. 2025

čep "pod komínem"

Černý Orel 11° světlá

vzhled: 4, pitelnost: 4, vůně: 4, chuť: 4, celkový dojem: 4

Sladový ležák, slabého řízu, nízké plnosti s rychle opadající pěnou v chuti nevýrazný, vodový.

restaurace Černý Orel, Kroměříž

Sagara

5,6

2. 10. 2023

čep "pod komínem"

Černý Orel 13° Jantarová

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 5, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Černý Orel - Kroměříž (2023)

kyzivat

5,6

8. 9. 2023

čep "pod komínem"

Černý Orel 8° jantarová

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 5

Sagara

7,1

25. 8. 2023

čep "pod komínem"

Černý Orel 13° tmavá

vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Černý Orel - Kroměříž (2023)

Sagara

6,1

25. 8. 2023

čep "pod komínem"

Černý Orel 11° světlá

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Černý Orel - Kroměříž (2019)(2021)(2023)

Sagara

7,1

16. 6. 2021

čep "pod komínem"

Černý Orel vášnivý ležák světlý 11°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Černý Orel - Kroměříž (2021)

Sagara

6,0

16. 6. 2021

čep "pod komínem"

Černý Orel 12° polotmavá

vzhled: 6, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Černý Orel - Kroměříž (2019)(2021)

Sagara

6,7

14. 2. 2019

čep "pod komínem"

Černý Orel 12° tmavá

vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Černý Orel - Kroměříž (2019)

Sagara

6,9

14. 2. 2019

čep "pod komínem"

Černý Orel American Amber Ale 13°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Černý Orel - Kroměříž (2019)

Bc.

5,7

26. 10. 2017

čep "pod komínem"

Černý Orel 8° jantarová

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: krátké

celkový dojem 6

Výčepní pivo s karamelovým nádechem a příjemnou hořčinou jantarové hnědo-okrové barvy. Pěna šlehačkovitá, opravdu ve vynikající kondici a konzistenci. Poctivě vydržela až do dna. Chuťově logicky odlehčené a spíše svěží pivečko. Není to žádné terno, ale pořád lepší než kofola. :-) Podáváno stejně jako ostatní piva do nelogovaných 0,4l sklenic s uchem.

Bc.

5,7

26. 10. 2017

čep "pod komínem"

Černý Orel 12° polotmavá

vzhled 8

barva ++, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 4

nasycenost: velmi slabá, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 5

Nádherná barva červeno-hnědá, lehce matná, jež je opravdu hodně lákavá sama o sobě. Pěna krémová, špinavě bílá s trochu jarovými bublinami. Opět vůně spilky spojená s kvasnicemi. Chuťově trochu mdlé a zdá se téměř bez řízu. Potenciál tohle pivo rozhodně má, ale působí jako promarněná příležitost. Snad jsem jen přišel ve chvíli, kdy se zrovna dotáčel sud.

Bc.

6,2

20. 10. 2017

čep "pod komínem"

Černý Orel 11° světlá

vzhled 7

barva +, průzračnost: jasná, pěna: skalnatá

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

První pivo, které jsem v tomto pivovaru ochutnal, mělo zlatou (spíše jasnější) barvu zapadajícího slunce. Pěna skalnatá, bělostná, poměrně hustá. Vůně jemná, zemitá a evokující spilku. Rozhodně by mohla být výraznější a více navnadit. Chuť hodně svěží, čerstvá, osvěžující. Více než sladové tělo člověk vnímá poctivou hořkost, ne však nijak robustní. Říz slušně vyladěný.

Tonco

4,6

1. 5. 2017

lahvové

Černý Orel 12° polotmavá

vzhled 4

barva +, průzračnost: čirá, pěna: nepatrná

pitelnost 4

nasycenost: žádná, plnost: velmi slabá

vůně 4

intenzita +/-, vyváženost ++

chuť 5

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 5

Bez pěny, bez řízu. Chutove to neni zle,ale bez rizu to proste nejde.mozna blba lahev...jeste dam sanci.

Houz

6,7

27. 1. 2017

čep "pod komínem"

Černý orel vášnivý speciál 10°

vzhled: 8, pitelnost: 9, vůně: 4, chuť: 7, celkový dojem: 7

Příjemné sladové pivko

Vavřík Ag

7,0

27. 10. 2015

čep "v ráji pivaře"

Černý orel IPA 13°

Vavřík Ag

7,0

27. 10. 2015

čep "pod komínem"

Černý Orel 11° pšeničná

restaurace Černý Orel, Kroměříž

Vavřík Ag

7,0

27. 10. 2015

čep "pod komínem"

Černý orel vášnivý speciál 10°

Velmi zajímavé a pitelné pivo.

restaurace Černý Orel, Kroměříž

Petr

5,0

15. 8. 2015

čep "pod komínem"

Černý Orel 11° pšeničná

Pšeničná piva obecně moc nemusím...

Moro

6,0

3. 8. 2015

čep "pod komínem"

Černý Orel 12° světlá

<< předchozí 12 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

IPA je American IPA (AIPA)

3. 12. 2015 17:07:18

Na podzim 2015 je na čepu AIPA, ne IPA

Pro info

3. 12. 2015 17:06:02

Ahoj, pro info: 12 světlou jsme na čepu v srpnu neměli - a pokud někdo nemá rád pšeničný, proč je hodnotí? Na hlavu :(

Vstoupit do diskuze (2)