Matuška Barrel-Aged Grep

8,0/10

2 hodnocení

2 komentářů

přihlaš se a hodnoť

jsem v:

lahvové / čepované:

komentář:

nebo

Degustovat

Pivovar: Matuška, Broumy
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé
Skupina: silné
Pivní styl: Saison/ Farmhouse Ale
Alkohol: 9,0% vol.
Stupňovitost/EPM:
Doplňující info: nepasterizované, nefiltrované
Zadal: Pivomilec

Saison, který dozrával více jak 8 měsíců v dřevěných sudech po fortikovaném víně, a následně byl zakvašený grepovým pyré v tanku.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

7,0

19. 9. 2022

čep "v ráji pivaře"

Suchý saison s nádechem grepu a dřeva, celkem fajn kousek, ochutnáno 22.12.2021.

BeerGeek Bar, Praha

Pivomilec

9,0

21. 1. 2022

lahvové

V Broumech jsem ukořistil i láhev tohoto Saisonu, a byl plný očekávání, protože jsem si to nedokázal moc představit. A opravdu je to velmi zajímavé pivo, které mě nadchlo. Zakalené pivo meruňkové barvy a vysoké rychle opadávající pěny. Po napití nástup typických belgických kvasnic (banány a koření), následně dřevitost a sladká jablečná povidla, sladovost postupně stoupá a přichází likérová hřejivost s nádechem kyselých grepů. Lehké fenoly v dochuti s příjemnou hořkostí a kyselostí. Kombinací aroma seison kvasnic, dřevitosti sudů, likérovosti z dolihovaného vína a grepové kyselosti vznikl zajímavý a výborný produkt, který mě osobně dostal.

Diskuze

vložit nový příspěvek