sládkova akademie

Roggenbier

Německé, žitné pivo (lze zaměnit s americkým rye beer). Historicky se jedná o svrchně kvašené pivo, ale dnes se objevují oba druhy (svrchní i spodní). Sypání sladu je asi 50% ječného sladu a 50% směs sladu pšeničného a žitného. Barvou je polotmavé, případně dobarvované karamelem na tmavé, zakalené, s bohatou pěnou. Říz je vyšší, vůně zemitá, lehce ovocná, kvasničná, někdy i lehce kouřová. Chuť svojí vyšší plností připomíná až Bock. Bývá trochu hrubší, ale příjemně vyvážená, s lehce chmelovým dozníváním. Závěr je suchý, lehce nakyslý. Zpravidla je nefiltrované a dokvašované v láhvi. Obsah alkoholu 4,5-6 % obj..
Slad: pšeničný, jiný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 44 EBC
Teplota servírování: 4 - 10°C
Sklenice:
Podobné styly: Bock, Dunkelweizen
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Kresloun
Rampušák 12° nefiltrovaný
hodnocení: pivo
Ozzman
Božidarský Jelen 12°
Dobrý příjemně hořký ležák ochutnaný na Pivo na Náplavce 2025 Praha.
hodnocení: pivo
Ozzman
Hoppy Whale# 3 13°
Tak tohle je moc dobrá NEIPA ochutnaná na Pivo na Náplavce 2025 Praha
nové pivo
Ozzman
Hoppy Whale# 3 13°
nové pivo
Ozzman
Andromeda 13°
nové pivo
Kresloun
Diana - polotmavý ležák 11°
recenze: pivo
Ozzman
Ježibaba 12°
Dost dobrý sladový ležák s krémovou stabilní pěnou, střední ...
hodnocení: podnik
Sagara
Pivotéka 13
Ochutnáno: 84 druhů piv (12 x návštěva)(2021)(2022)(2023)(2024)
komentář: pivovar
anonym
Proud (Elektrárna), Plzeň
Předražené hnusné nepivo ????
hodnocení: podnik
Ozzman
Bohemia Goose
Moc pěkná restaurace s příjemnou obsluhou, ale jen dvě domácí piva na čepu.
recenze: pivo
Ozzman
Prorok 11°
Ležák s dobrou pitelností, pěna rychle opadající, střední ří ...
recenze: pivo
Ozzman
Sakra! Bitter NEIPA 15°
Zakalená, lehce krémová textura, krémová, kroužkující pěna, ...
hodnocení: podnik
Jaroslav_K
kiosek Zevlův mlýn, Nové Hrady
Navštíveno 06.06.2025. Nádherné prostředí. Na výběr tří míst ...
komentář: pivo
anonym
Bernard - Extra hořký ležák 12°
A Ty si kokos, kery v zivote nepil kvalitni pivo ... "s" nahrad "t"
komentář: pivo
anonym
Bernard - Extra hořký ležák 12°
Ty jsi opravdu kus vola
komentář: pivo
anonym
Braník ležák 12°
Nejlepsi pivo co sem pil ale pouze Zlaty Branik Lezak, hned ...
nový pivovar
Sagara
Firstep
nový pivovar
Sagara
Pivovar Misionář
nový pivovar
Sagara
Gallica Hungary