sládkova akademie

Roggenbier

Německé, žitné pivo (lze zaměnit s americkým rye beer). Historicky se jedná o svrchně kvašené pivo, ale dnes se objevují oba druhy (svrchní i spodní). Sypání sladu je asi 50% ječného sladu a 50% směs sladu pšeničného a žitného. Barvou je polotmavé, případně dobarvované karamelem na tmavé, zakalené, s bohatou pěnou. Říz je vyšší, vůně zemitá, lehce ovocná, kvasničná, někdy i lehce kouřová. Chuť svojí vyšší plností připomíná až Bock. Bývá trochu hrubší, ale příjemně vyvážená, s lehce chmelovým dozníváním. Závěr je suchý, lehce nakyslý. Zpravidla je nefiltrované a dokvašované v láhvi. Obsah alkoholu 4,5-6 % obj..
Slad: pšeničný, jiný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 44 EBC
Teplota servírování: 4 - 10°C
Sklenice:
Podobné styly: Bock, Dunkelweizen
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
Repa, kren a cokoláda Gose
Ochutnáno - Lopni Beczku Ale Fest - Ostrava (2025)
nové pivo
Sagara
Repa, kren a cokoláda Gose
hodnocení: pivo
Sagara
Kolo Gose
Ochutnáno - Lopni Beczku Ale Fest - Ostrava (2025)
nové pivo
Sagara
Kolo Gose
hodnocení: pivo
Sagara
Pine Zest
Ochutnáno - Lopni Beczku Ale Fest - Ostrava (2025)
nové pivo
Sagara
KOPA +2 NZ Hazy IPA Riwaka + Motueka + Nelson Sauv
recenze: pivo
humulus
Piraat Triple Hop - Belgian Strong Golden Ale 23°
krémová pena, medená barva, ve vuni peprovitost, v chuti vys ...
recenze: pivo
Ozzman
Kontráš 12°
Mírne zakalená zlatá barva, vysoká bohatá pena, strední ríz, ...
nový pivovar
Sagara
Parom
nový pivovar
Sagara
Garage Beer Co.
komentář: pivovar
anonym
Proud (Elektrárna), Plzeň
Take jsem to chtel vyzkouset. Reklamu jsem k tomu nezaznamen ...
recenze: pivo
Ozzman
Sibeeria Upleteno 16° NEIPA
Super krémová NEIPA s hustou a stabilní penou, ulpívající na ...
hodnocení: podnik
Ozzman
U Alberta, Brno
Nenápadná pivnice s ochotnou obsluhou.
nový pivovar
Sagara
Topolciansky Remeselný Pivovar
komentář: pivovar
dwarfik1
Bohemia Goose, Praha
tak se mi zdá, že je prejmenováno na Šohajka .......
nový podnik: pivotéka
dwarfik1
Pivovar Chríc - podniková prodejna
komentář: pivovar
dwarfik1
Pivovar Prokopák, Praha
nové dobré pivo z pivovaru Prokopák a to cerná 12 Kosák. Vel ...
hodnocení: podnik
Sagara
Hradní restaurace Vítek z Prčice, Sedlec
Ochutnáno: 4 druhy piv (2025)
hodnocení: podnik
Ozzman
BEER AND FRIENDS
Pivní výcep s ochotnou obsluhou a dost dobrým pivem.
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Je to slušne pívo. Dám si ho radši než predraženou Plzen. Baví me i ta desítka.
komentář: pivo
anonym
Zlatopramen 11°
Je rok 2026 a pet láhev stále není možná otevrít holýma ruka ...
nový podnik: pivnice
Ozzman
Automat Matuška JZP