Roggenbier

Německé, žitné pivo (lze zaměnit s americkým rye beer). Historicky se jedná o svrchně kvašené pivo, ale dnes se objevují oba druhy (svrchní i spodní). Sypání sladu je asi 50% ječného sladu a 50% směs sladu pšeničného a žitného. Barvou je polotmavé, případně dobarvované karamelem na tmavé, zakalené, s bohatou pěnou. Říz je vyšší, vůně zemitá, lehce ovocná, kvasničná, někdy i lehce kouřová. Chuť svojí vyšší plností připomíná až Bock. Bývá trochu hrubší, ale příjemně vyvážená, s lehce chmelovým dozníváním. Závěr je suchý, lehce nakyslý. Zpravidla je nefiltrované a dokvašované v láhvi. Obsah alkoholu 4,5-6 % obj..
Slad: pšeničný, jiný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 44 EBC
Teplota servírování: 4 - 10°C
Sklenice:
Podobné styly: Bock, Dunkelweizen
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
nové pivo
BeerWeb
PES NAHOŘE BEZ
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Stargazer 15°
Vynikající NEIPA plná šťavnatého ovoce, ochutnáno 23.4.2019.
nové pivo
Vavřík Ag
Stargazer 15°
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Beertime Monologue: Cascade 13°
Ochutnáno 23.4.2019.
nové pivo
Vavřík Ag
Beertime Monologue: Cascade 13°
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Mazák Velikonoční tmavý speciál 13°
Ochutnáno 23.4.2019.
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Hotel Na Vývoji Vlašim
Industriální restaurace s pivovarem, milá obsluha, dobré jíd ...
nový podnik: restaurace
Vavřík Ag
Hotel Na Vývoji Vlašim
komentář: pivovar
anonym
Aero, Ostrava
ochutnán Mechanik 13 (vídeňský ležák) a slušný..
recenze: pivo
Milan K
Erdinger Alkoholfrei Weissbier
Sytě zlatá kalná barva, při rozlévání do sklenice perlí. Boh ...
nový pivovar
Fjordinand
Hubertus Bräu
nový pivovar
Vavřík Ag
O.SKAR, Jablonec nad Nisou
nový pivovar
dwarfik1
Panský dvůr
hodnocení: podnik
Fjordinand
Tankovna Moskva
recenze: pivo
Bc.
Tambor Klazar 14°
Svítivá měděná až mahagonová barva, pěna hustá a trvanlivá s ...
recenze: pivo
Bc.
Tambor tmavý speciál 13°
Barva tmavých kaštanů, rozhodně ne černá nebo neprostupná. P ...
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Raven Pub City
Další krok krkavců do pivního ráje, moc hezký podnik, skvělá piva a milá obsluha.
nový podnik: pivnice
Vavřík Ag
Raven Pub City
komentář: pivovar
dwarfik1
Rampušák, Dobruška
Zajímavostí je, že tento pivovar na etiketách používá značen ...
nový podnik: restaurace
BeerWeb
Blackdog Bar&Grill, Beroun
novinka
BeerWeb
Tapover/ Tap takeover
Už jste zařadili do slovníku?
novinka
BeerWeb
440! Tolik je v ČR minipivovarů
Loni 400, letos už 2,5% z celkové produkce piva s aktuálním počtem 440 minipivovarů.
komentář: pivo
anonym
Hradební 10° - tmavé výčepní
Příjemná změna v kraji kde dominují europiva kterou umí ocen ...
komentář: pivo
anonym
De Helder výčepní
Někdo má za dobrý pivo i odvar z košťat.
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Šenov
V sobotu 23.3.jsem šel z šenovské návštěvy na vlak do Havířo ...