Roggenbier

Německé, žitné pivo (lze zaměnit s americkým rye beer). Historicky se jedná o svrchně kvašené pivo, ale dnes se objevují oba druhy (svrchní i spodní). Sypání sladu je asi 50% ječného sladu a 50% směs sladu pšeničného a žitného. Barvou je polotmavé, případně dobarvované karamelem na tmavé, zakalené, s bohatou pěnou. Říz je vyšší, vůně zemitá, lehce ovocná, kvasničná, někdy i lehce kouřová. Chuť svojí vyšší plností připomíná až Bock. Bývá trochu hrubší, ale příjemně vyvážená, s lehce chmelovým dozníváním. Závěr je suchý, lehce nakyslý. Zpravidla je nefiltrované a dokvašované v láhvi. Obsah alkoholu 4,5-6 % obj..
Slad: pšeničný, jiný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 28 - 44 EBC
Teplota servírování: 4 - 10°C
Sklenice:
Podobné styly: Bock, Dunkelweizen
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
dwarfik1
Gulbrúna 11°
Světlé pivo jantarové barvy, bohaté pěny a velmi dobré chuti.
hodnocení: pivo
Pavel
Magický motýl - session IPA 12°
Dobrý hořký ale
hodnocení: pivo
Pavel
Únětická cyklo osmička 8
nové pivo
Pavel
Únětická cyklo osmička 8
hodnocení: podnik
Rada
restaurace Pivovar Zlosin, Velké Losiny
nový podnik: pivnice
dwarfik1
Pivovar Ovipistán
nové pivo
Pivomilec
Zadarsko Premium
komentář: pivo
anonym
Zubr Grand 11°
Mám dotaz je pivo zubr i pro bezlepkare můžete mě zaslat na mail vl.prikryl@seznam.cz
komentář: pivo
matikom
Czech IPA 14,5°
Black Bandit 14, velice chutné...6.7.2020
novinka
BeerWeb
Půl miliardy ve ztrátě: pivovary Lobkowicz
Od roku 2015 je většinovým vlastníkem čínský koncern CITIC Europe Holdings
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Počernický Pivovar, Praha
Ochutnáno: 7 druhů piv (2020)
nové pivo
Sagara
Počernická Bezová 11°
hodnocení: podnik
Sagara
pivnice Libertas, Úvaly
Ochutnáno: 5 druhů piv (2020)
nový podnik: pivnice
dwarfik1
Zahrádka pivovaru Sobíňov
recenze: pivo
Fjordinand
Bedřichova dvanáctka světlá
Výrazně hořká plná dvanáctka, celkem dobrá, ale místní jedenáctka mě zaujala o něco víc.
recenze: pivo
Fjordinand
Bedřichova jedenáctka světlá
Slušná jedenáctka k obědu ideální. Nižší hořkost a slabší říz na můj vkus.
komentář: pivo
anonym
Czech IPA 14,5°
měl bych zájem , chci se zeptat kde se dá koupit, přímo na místě výroby?
recenze: pivo
Fjordinand
Poutník světlé výčepní pivo 10°
Oproti lahvované verzi rozhodně lepší prožitek. Dobře piteln ...
novinka
BeerWeb
V pivovaru Konrád hořelo
Závada na elektroinstalaci způsobila škodu v pivovaru Konrád ve výši 4 miliony
nový pivovar
dwarfik1
Ledhujský pivovar
nový podnik: pivnice
PH
Zastávka - pivnice malých pivovarů
nový pivovar
dwarfik1
RoToR
komentář: pivovar
dwarfik1
Dědek, Dobronín
Odkaz na webové stránky není funkční, dle stránky na face je pivovar od července roku 2017 uzavřen
nový pivovar
Vavřík Ag
WildCock
komentář: pivovar
dwarfik1
Pivovar Ovipistán, Ledce
4.7.2020 proběhne slavnostní přestřižení pásky a oficiální o ...
komentář: pivovar
anonym
U Šenkýřů, Šťáhlavice
Pivečko vynikající děkuji,p
komentář: podnik
anonym
Ryžovna
Správný název létajícího pivovaru je Ryžovna, pořád to někdo komolí. Ach jo...