Weizenbock

Silný, velmi plný Weizen se podává také jako sváteční (Vánoce). První zástupce tohoto stylu byl uvařen v roce 1907 pod názvem Aventinus, který se vyrábí dodnes. Ve vůni jsou typické tóny tmavého ovoce - švestek, rozinek a dalších. Tyto tóny lze rozpoznat také v chuti a převládají nad charakteristickými banánovými rysy. Barva je obvykle jantarová až tmavá (ale objevují se i světlé verze), se zákalem způsobeným kvasinkami, vysokou pěnivostí díky vyššímu obsahu bílkovin. Hořkost je velmi nízká, říz střední až vyšší. Rozpětí chuťové škály je výrazné, od tmavých, výrazně sladových, s náznaky karamelu, přes výrazně alkoholové a bohatě ovocné až k trpké chuti. Piva tohoto stylu mají vyšší koncentraci původní mladiny 16 % EPM a vyšší obsah alkoholu (obvykle 6 – 10% obj.). Jako správný Bock by měl být tento Weizen vařen třírmutem.
Slad: pšeničný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 9 - 50 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Weissbier/ Weizenbier, Bock, Rauchweizenbock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Pavel
Baltic Porter 20`
hodnocení: pivo
Jaroslav_K
Radegast Ratar 10
hodnocení: pivo
Jaroslav_K
Litovel Premium 12°
nové pivo
Vavřík Ag
BrutWit IPA 13°
novinka
BeerWeb
Pivovar Corona kvůli koronaviru zavírá
Oběť Coronaviru nebo očištění trhu?
nové pivo
Pivomilec
Doctor Brew Perfect Lager
nový pivovar
Pivomilec
Doctor Brew
nové pivo
Pivomilec
Amber Johannes 14,5°
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Prokopák
Nejlepší pivo svrchně kvašený speciál všech dob. Opravdu stojí za to
komentář: pivovar
anonym
Dudák, Strakonice
Děkuji za odpověď. Josef Strakonice
komentář: pivovar
anonym
Dudák, Strakonice
Dobrý den,zakoupil jsem si pivo v plechu 1 l se znakem města ...
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Chrudimský pivovar Filištín, minipivovar
Zajímavé pivovarské doupě, paní výčepní velmi příjemná, pivo ...
nový podnik: pivnice
Vavřík Ag
Chrudimský pivovar Filištín, minipivovar
nový pivovar
Vavřík Ag
Caligula Brewing Company
novinka
BeerWeb
Zachraňte pivo v tísni
Stačí koupit a vypít. Tak můžete pomoci 189 minipivovarům.
nový podnik: restaurace
Vavřík Ag
Panský dvůr Telč
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Pivní Jistota
Tahle Pivní Jistota má jednu jistotu, že sem už nikdy nepůjd ...
komentář: pivo
anonym
Vévoda 11°
Pivo nic moc.....něco mezi šílenou Holbou a ještě silnějším Rohozcem.
novinka
BeerWeb
Sudové pivo teď nikdo nechce
Koronavirus dopadl i na pivovary
nový pivovar
Vavřík Ag
Chernobeer Brewing Co.
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Faltus, Česká Třebová
Ochutnáno: 6 druhů piv (2020)
komentář: pivo
anonym
Bakalář Medový speciál
už podle vzhledu vypadá divně...
komentář: pivo
anonym
Rakovar 560 14°
Prosím vás jsem z moravi a chtěl bych sud rakovar 560 kde seženu? Díky