Weizenbock

Silný, velmi plný Weizen se podává také jako sváteční (Vánoce). První zástupce tohoto stylu byl uvařen v roce 1907 pod názvem Aventinus, který se vyrábí dodnes. Ve vůni jsou typické tóny tmavého ovoce - švestek, rozinek a dalších. Tyto tóny lze rozpoznat také v chuti a převládají nad charakteristickými banánovými rysy. Barva je obvykle jantarová až tmavá (ale objevují se i světlé verze), se zákalem způsobeným kvasinkami, vysokou pěnivostí díky vyššímu obsahu bílkovin. Hořkost je velmi nízká, říz střední až vyšší. Rozpětí chuťové škály je výrazné, od tmavých, výrazně sladových, s náznaky karamelu, přes výrazně alkoholové a bohatě ovocné až k trpké chuti. Piva tohoto stylu mají vyšší koncentraci původní mladiny 16 % EPM a vyšší obsah alkoholu (obvykle 6 – 10% obj.). Jako správný Bock by měl být tento Weizen vařen třírmutem.
Slad: pšeničný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 9 - 50 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Weissbier/ Weizenbier, Bock, Rauchweizenbock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Kunc Klub, Hodonín
Ochutnáno: 5 druhů piv (2 x návštěva)(2018)
hodnocení: pivo
Sagara
Světlý Švihák 12°
Ochutnáno - Pivovar Kunc - Hodonín
hodnocení: pivo
Sagara
Medový Švihák 12°
Ochutnáno - Pivovar Kunc - Hodonín
hodnocení: pivo
Sagara
Křikloun Vídeňský svrchňák 11°
Ochutnáno - Oficiální pivní stánek pivovaru Křikloun - Hodonín
nové pivo
Sagara
Glorion - speciál ze spilky IPA 12%
nové pivo
Sagara
Nachmelená Opice Summer Neipa 13%
nové pivo
Sagara
Sha Amarillo ALE 12%
nový pivovar
dwarfik1
The Crafty Brewing Company
nový pivovar
dwarfik1
Browar Jabłonowo
nový pivovar
Elvis
Minipivovar most
komentář: pivovar
Matěj P
Karásek a Stülpner, Chomutov
Po cyklovýletu jsme se zastavili v Restauraci Republika na j ...
hodnocení: podnik
Jaroslav_K
restaurace Helene, Kytlice
Navštíveno 20.9.2020
hodnocení: podnik
Jaroslav_K
Pivovarská hospoda Kotouč, Česká Kamenice
Navštíveno 18.9.2020
recenze: pivo
Fjordinand
Zlínský švec polotmavý ležák 11°
Polotmavý ležák s lehce kávovou praženou vůní, avšak chutí s ...
recenze: pivo
Fjordinand
111
Pitelná apa, příjemně ovocně voní, chuť osvěžující s intenzivněji doznívající hořkostí.
recenze: pivo
Fjordinand
Primátor Tchyně
Tchýně mi jak ve vůni i v chuti trochu připomíná ledový čaj, ...
komentář: pivovar
JiříHoráček
Karlovský minipivovar Pod pralesem, Velké Karlovice
Patřím k fanouškům tohoto pivovaru. Jsou tu piva, která jsou ...
nový podnik: pivotéka
JanKittnar
Pivní sen
nový podnik: pivnice
Vavřík Ag
Opočenský pivovar Baron
komentář: pivo
anonym
Argus Maestic 11,8°
Za 7.90 ,- CZK (0,5 l pivo Maestic) vyborne pivo chutove az ...
nový podnik: restaurace
Houz
Kramářova chata na Suchém vrchu