Rauchbier

Pochází z Bavorského Bamberku, kde se toto „nakuřované pivo“ už po čtyři staletí vaří nepřetržitě dodnes. Pivo se vaří ze sladu, který se suší kouřem ze dřeva (hlavně bukového), či rašeliny. Vůně a chuť bývá obvykle kouřová, dřevnatá, až uzená různých intenzit. Kouřové a pražené aroma se jemně snoubí se sladkou a praženou chutí sladu. Pivo by mělo být čiré, s hutnou a krémovou pěnou a často s nižším řízem. Pivo bývá většinou spodně kvašené, ale při výrobě se někdy využívá i svrchního kvašení. Obsah alkoholu zpravidla mezi 4,8 – 6,0 % obj.. Nejznámější Rauchbier je od pivovaru Schlenkerla v Bamberku. Celosvětové označení pro taková piva je Smoked Beer.
Slad: ječný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: světlé, tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 14 - 44 EBC
Teplota servírování: 4 - 10°C
Sklenice:
Podobné styly: Smoked Beer, Rauchweizen
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Baník
Paroháč IPA 17°
Ochutnáno 23.6.2021 . Výborná IPA,s příjemnou vůní a hořkostí.
hodnocení: pivo
Baník
Výroční Stout 17
Ochutnáno 21.6.2021. Průměrný Stout.
nové pivo
Baník
Výroční Stout 17
hodnocení: pivo
J. K.
Vévoda 11°
Pivo výrazné sladové chuti s málo výrazným, avšak nikoliv šp ...
nové pivo
Elvis
Maple leaf coin
nové pivo
Sagara
Golden Boy - West Coast IPA 15°
komentář: pivo
anonym
Žatec Premium 11°
Nejlepší pivo na světě. DAVIDE VAŘ! Pepa Píšťalka zvaný. ZDAR!
komentář: pivovar
J. K.
Starý dvůr, Prušánky
Zřejmě "pocovidová" realita. Tak když jim zkurvenej stát seb ...
komentář: pivovar
anonym
Starý dvůr, Prušánky
Chlapi, tohle jestě nikdo z nás nezažil, a to toho hodně pam ...
recenze: pivo
humulus
Samson Bock
Dnes jsem se dostal na siláka od Samsona. Pění středně, pěn ...
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Černý Orel, Kroměříž
Ochutnáno: 5 druhů piv (2 x návštěva) (2019)(2021)
recenze: pivo
Fjordinand
Medlánecký kluzák 11°
Krásná pěna, úplně jemný zákal. Vůně intenzivní zemitá, chuť ...
recenze: pivo
Fjordinand
Raven Summer Citra 11°
Příjemné letní pití - slabší tělo, dobrý říz. Vůně a chuť hlavně po citře. Za mě fajn.
nový pivovar
Rysavydan
Vagabund
komentář: pivo
anonym
Rebel Hořká 11
Moc dobre, osvezujici a zaroven horke pivo. Pro pivare, jez ...
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Sachsenberg, Český Těšín
Ochutnáno: 5 druhů piv (3 x návštěva) (2020)(2021)
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Victor, Praha
Ochutnáno: 3 druhy piv (2 x návštěva) (2018)(2020)