Hodnoť pivo na
hledej na BeerWeb
spustí hledání
Přihlásit
PŘIHLÁSIT
NOVINKY
PŘEHLEDY
PŘEHLEDY
Pivovary
Piva
Uživatelé
Připravované
Pivní styly
PIVNÍ MAPA
PIVNÍ MAPA
Pivovary
Podniky
PIVNÍ KALENDÁŘ
O PIVU
O PIVU
Pivo jako nápoj
Historie piva
Historie piva v Čechách
Degustace piva
Létající pivovar
Trapistická piva
Pivní styly
Rauchbier
Pochází z Bavorského Bamberku, kde se toto „nakuřované pivo“ už po čtyři staletí vaří nepřetržitě dodnes. Pivo se vaří ze sladu, který se suší kouřem ze dřeva (hlavně bukového), či rašeliny. Vůně a chuť bývá obvykle kouřová, dřevnatá, až uzená různých intenzit. Kouřové a pražené aroma se jemně snoubí se sladkou a praženou chutí sladu. Pivo by mělo být čiré, s hutnou a krémovou pěnou a často s nižším řízem. Pivo bývá většinou spodně kvašené, ale při výrobě se někdy využívá i svrchního kvašení. Obsah alkoholu zpravidla mezi 4,8 – 6,0 % obj.. Nejznámější Rauchbier je od pivovaru Schlenkerla v Bamberku. Celosvětové označení pro taková piva je Smoked Beer.
Slad
: ječný
Kvašení
: spodní, svrchní
Druh
: světlé, tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva
: 14 - 44 EBC
Teplota servírování
: 4 - 10°C
Sklenice
:
Podobné styly
:
Smoked Beer
,
Rauchweizen
Původ
: Německo
Pivní styly
- přehledný seznam
Nově na BeerWeb
hodnocení: pivo
Ozzman
Pilsner Urquell 11°
No prostě Plzeň, ochutnal jsem mnohokrát v lahvi i čepované.
komentář: pivo
J. K.
Bertold Světlé výčepní 3,5%
Tady měl někdo po ránu opravdu velký hrnec vtipné kaše ;-).
hodnocení: pivo
Ozzman
Bernard s čistou hlavou Free
Nealko s rychle opadající pěnou, střední říz a silnější chmelová hořkost.
hodnocení: pivo
Ozzman
Clock Krystus - nealko IPA
Parádní nealko IPA.
recenze: pivo
Fjordinand
Čedič 13°
Příjemné napražené tóny, trošku vyšší sladkost, dobrá pitelnost. Celkově spokojenost.
nové pivo
Pivomilec
Zababa 10°
recenze: pivo
Fjordinand
Čoud 15°
Zajímavý nakuřovaný počin, kouřové aroma převládá, ale není ...
nové pivo
Fjordinand
Čoud 15°
nový podnik: restaurace
peproch
Vila u varhanáře
nové pivo
Fjordinand
Čedič 13°
recenze: pivo
Fjordinand
Bran 12°
Kvasnicovo sklepní chuť a vůně, příjemný říz, střední hořkost. Není to propadák, ale ani zážitek.
hodnocení: podnik
Tomass39
restaurace Marina, Praha
Prostředí krásný ideální navštívit pivovar v létě jinak pivo nic moc
nový pivovar
Jaroslav_K
Pivovar Kolkovna
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Žamberk - Kanec
Jen obsluha fajn, ale pivo ne ne.
komentář: pivo
anonym
Bertold Světlé výčepní 3,5%
Jsem s tímto pivem naprosto v pohode. Nejlepší poměr cena výkon.
komentář: pivo
anonym
Bertold Světlé výčepní 3,5%
Jsem s tímto pivem naprosto v pohode. Nejlepší poměr cena výkon. ????????
nový podnik: restaurace
peproch
Restaurace U hejtmana Šarovce
nový podnik: restaurace
peproch
Hospůdka u Alenky
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Marina, Praha
Pěkný podnik, ale obsluha a výběr piva tragédie.