Rauchbier

Pochází z Bavorského Bamberku, kde se toto „nakuřované pivo“ už po čtyři staletí vaří nepřetržitě dodnes. Pivo se vaří ze sladu, který se suší kouřem ze dřeva (hlavně bukového), či rašeliny. Vůně a chuť bývá obvykle kouřová, dřevnatá, až uzená různých intenzit. Kouřové a pražené aroma se jemně snoubí se sladkou a praženou chutí sladu. Pivo by mělo být čiré, s hutnou a krémovou pěnou a často s nižším řízem. Pivo bývá většinou spodně kvašené, ale při výrobě se někdy využívá i svrchního kvašení. Obsah alkoholu zpravidla mezi 4,8 – 6,0 % obj.. Nejznámější Rauchbier je od pivovaru Schlenkerla v Bamberku. Celosvětové označení pro taková piva je Smoked Beer.
Slad: ječný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: světlé, tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 14 - 44 EBC
Teplota servírování: 4 - 10°C
Sklenice:
Podobné styly: Smoked Beer, Rauchweizen
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: podnik
Timeout
Velice slušné..točí tu Dalešice plus rotační pípa. A umí to natočit
nový podnik: restaurace
hodnocení: pivo
Ogar Dvanáctka
Příjemně sladový
recenze: pivo
Pazdrát 11°
Celkem slušná jedenáctka, trochu hořčí, ale jinak docela sedla. 13ka Trilobit potěšila více.
hodnocení: podnik
Klášterní pivovar Porta Coeli
Nedávno otevřené..rekonstrukce bývalých koníren (velmi zdaři ...
hodnocení: podnik
Restaurace Sklep
Prostory v rekonstruovaných sklepích..Velmi příjemné. Slušný ...
nový podnik: restaurace
recenze: pivo
Bc.
Red ALErt 13°
Sytá hnědo-červená barva, více jasná nežli opálová. Pěna kré ...
recenze: pivo
Bc.
Ella 12° APA
Svítivá zlatá barva, hustá krémová bílá pěna. Vůně plná citr ...
nový pivovar
komentář: pivovar
anonym
komentář: pivovar
anonym
Minipivovar Agent Olešnice
POZOR buduje a neplatí !!!
komentář: pivovar
anonym
Minipivovar Agent Olešnice
Výborné pivečko ať jim to teče
novinka
Diplomatické Faux Pas s Indií
Západočeský pivovar Chříč změní kvůli sporu s indickou diplomacií název svého piva