sládkova akademie

Doppelbock/ Double Bock

Doppelbock („Dvojitý" kozel) je silný ležák. Koncentrace EPM je v pivu 18 – 30%. Bavorská specialita byla poprvé uvařena paulánskými mnichy, kteří pivo konzumovali v období půstu k zasycení. Mnoho zástupců tohoto pivního stylu poznáme díky koncovce -ator. Od roku 1780 mnichovský klášterní pivovar svůj produkt začal prodávat veřejně. Pivo se vyznačuje silným sladovým aroma a voní jako čerstvě pečený chléb. Chuť je sladová a pražená. Barva může být světlá, až rubínová. Chmelové aroma je slabé, u světlé verze se projevuje znatelněji. V důsledku vysokého obsahu alkoholu je pivo výrazně hřejivé. Doppelbock má větší obsah alkoholu: 6,5 – 10,0 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé, polotmavé, jiné
Barva piva: 12 - 46 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Bock, Dunkelbock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Lishak
11° hořká
hodnocení: pivo
Ozzman
Starostova sedmnáctka 17°
Silné pivo jantarové barvy s nízkou pěnou v chuti vyšší hořkost a lehký nádech karamelu.
hodnocení: pivo
Lishak
Heineken 0.0
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Pivovar Řeporyje, Praha
Průměrný podnik s bohužel né moc dobrým pivem.
nové pivo
Ozzman
SH NEIPA Krush 14°
nové pivo
Ozzman
New Zealand IPA 13°
nové pivo
Pivomilec
Libertas/Raven IPL 13°
hodnocení: podnik
peproch
Pivovarská restaurace Kapitán, Děčín
Sexy
hodnocení: podnik
Ozzman
Restaurace Pivovar
Prostředí? Je vidět že už je to letitá restaurace, milá obsl ...
komentář: pivovar
Elvis
Hákův parní pivovar, Mlékojedy
Další fajn vesnický pivovar který je nainstalovån v bývalý k ...
nový pivovar
Sagara
Human Robot
nový pivovar
Sagara
Juicy Brewing Co
komentář: články
anonym
NEIPA
Pil jsem pivo NEIPA Beer Mail od Volfas Engelman (Litva) a velice, velice dobré ????????????
nový podnik: restaurace
peproch
Fuze
komentář: pivo
JanKarel
Vánoční fruit ale
vzhled: 10 pitelnost: 7 vůně: 7 chuť: 7 celkový dojem: 8 ...
komentář: pivo
JanKarel
Stromeček 19°
Stromeček mi v lecčems připomínal Mosaic od Zichovce. Jen je ...
nový pivovar
Sagara
Pivovarník Opitý Vlk
nový podnik: pivnice
Dahmer
Hospůdka v Zálesí
komentář: pivo
JanKarel
Vánočka
vzhled: 9, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 6, ...