Doppelbock/ Double Bock

Doppelbock („Dvojitý" kozel) je silný ležák. Koncentrace EPM je v pivu 18 – 30%. Bavorská specialita byla poprvé uvařena paulánskými mnichy, kteří pivo konzumovali v období půstu k zasycení. Mnoho zástupců tohoto pivního stylu poznáme díky koncovce -ator. Od roku 1780 mnichovský klášterní pivovar svůj produkt začal prodávat veřejně. Pivo se vyznačuje silným sladovým aroma a voní jako čerstvě pečený chléb. Chuť je sladová a pražená. Barva může být světlá, až rubínová. Chmelové aroma je slabé, u světlé verze se projevuje znatelněji. V důsledku vysokého obsahu alkoholu je pivo výrazně hřejivé. Doppelbock má větší obsah alkoholu: 6,5 – 10,0 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé, polotmavé, jiné
Barva piva: 12 - 46 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Bock, Dunkelbock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
komentář: pivo
Realista z vesnice
Rebel Tudor 11°
z produkce brodského pivovaru.Extra hořké
komentář: pivo
Realista z vesnice
Bernard Jedenáctka
Bernard 11tka světlá je hořké pivo až přehnaně. Po třech piv ...
komentář: pivo
anonym
Poutník světlý ležák 11°
Domnívám se, že Poutník začal vařit 11tku dost pozdě a nezachytil nástup ostatních 11tek v ČR.
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Sv. Norbert Smoked Porter 16°
Ochutnáno 2.7.2020.
nové pivo
Vavřík Ag
Sv. Norbert Smoked Porter 16°
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Sv. Norbert Hazy IPA 16°
Výborná Hazy IPA s vůní a chutí tropického ovoce, parádně kalná, ochutnáno 2.7.2020.
nové pivo
Vavřík Ag
Sv. Norbert Hazy IPA 16°
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Sv. Norbert Dark lager 14°
Vynikající tmavý speciál, poprvé zde ochutnaný 9.5.2011 a naposledy 2.7.2020.
nové pivo
Vavřík Ag
Reichstag Schwarzejohanisbeere 14°
nový pivovar
dwarfik1
Ledhujský pivovar
nový podnik: pivnice
PH
Zastávka - pivnice malých pivovarů
nový pivovar
dwarfik1
RoToR
komentář: pivovar
dwarfik1
Dědek, Dobronín
Odkaz na webové stránky není funkční, dle stránky na face je pivovar od července roku 2017 uzavřen
nový pivovar
Vavřík Ag
WildCock
komentář: pivovar
dwarfik1
Pivovar Ovipistán, Ledce
4.7.2020 proběhne slavnostní přestřižení pásky a oficiální o ...
komentář: pivovar
anonym
U Šenkýřů, Šťáhlavice
Pivečko vynikající děkuji,p
recenze: pivo
Vavřík Ag
Raven Brutal Strawbery 12°
Slušné množství jahod, ale mohlo by to být víc kyselé, ochutnáno 18.6.2020.
komentář: podnik
anonym
Ryžovna
Správný název létajícího pivovaru je Ryžovna, pořád to někdo komolí. Ach jo...
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Pivovar Červený vlk
Krásné prostředí, úžasná, rychlá a velmi milá obsluha, fanta ...
nový podnik: restaurace
Vavřík Ag
Pivovar Červený vlk
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Ryžovna
Prostředí celkem ujde, personál taky, ale odporné pivo to vše srazí skoro na nulu...
nový podnik: restaurace
Vavřík Ag
Ryžovna
hodnocení: podnik
Jaroslav_K
Penzion a Restaurace Šimanda
novinka
BeerWeb
Pivo Kout na Šumavě se zachránit nepodařilo
Neprodalo se, vylije se