sládkova akademie

Doppelbock/ Double Bock

Doppelbock („Dvojitý" kozel) je silný ležák. Koncentrace EPM je v pivu 18 – 30%. Bavorská specialita byla poprvé uvařena paulánskými mnichy, kteří pivo konzumovali v období půstu k zasycení. Mnoho zástupců tohoto pivního stylu poznáme díky koncovce -ator. Od roku 1780 mnichovský klášterní pivovar svůj produkt začal prodávat veřejně. Pivo se vyznačuje silným sladovým aroma a voní jako čerstvě pečený chléb. Chuť je sladová a pražená. Barva může být světlá, až rubínová. Chmelové aroma je slabé, u světlé verze se projevuje znatelněji. V důsledku vysokého obsahu alkoholu je pivo výrazně hřejivé. Doppelbock má větší obsah alkoholu: 6,5 – 10,0 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé, polotmavé, jiné
Barva piva: 12 - 46 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Bock, Dunkelbock
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Ozzman
Mazák Rainbow of Death 16°
Parádní silná IPA s ovocnou lehce pryskyřičnou chutí a vysok ...
komentář: podnik
anonym
Pivotéka Ostrava
Pivotéka je již několik let zrušena, prosím o úplné smazání, zejména telefonního čísla. Děkuji.
hodnocení: podnik
Fox85
Andělský pivovar
Polední menu super a obsluha ochotná
hodnocení: pivo
Fox85
Andělská 11°
hodnocení: pivo
Sagara
Miłosław Bezalkoholowe IPA
Ochutnáno jako lahvové - Koryčany (2024)
nové pivo
Sagara
Miłosław Bezalkoholowe IPA
nové pivo
Sagara
Zduńskie Polski Lager 12°
nové pivo
Sagara
Gelato: Apricot & Strawberry Macaron 18°
hodnocení: podnik
Sagara
Beervana - podnik
Ochutnáno: 108 druhů piv (23 x návštěva)(2023)(2024)
hodnocení: podnik
Sagara
Na 7. Schode (Žilina)
Ochutnáno: 86 druhů piv (23 x návštěva)(2023)(2024)
nový podnik: restaurace
peproch
Tankovna Ostravar
nový podnik: restaurace
peproch
Restaurace U Pospíšilů
komentář: podnik
anonym
U2D, U Dvou Dobráků, Opava
Vytopilo nás to...majitel domu nesuší, nevíme, kdy se zase rozjede U2D
nový podnik: pivotéka
Ivet
Pivní lednice
komentář: články
anonym
NEIPA
Mez též ne :))
komentář: pivo
anonym
Proovan Hazy IPA
Pro mne Objev roku. Skvele nealko s vuni chmele ,optimalni velikost. Pro mne jednicka
komentář: pivovar
anonym
Proud (Elektrárna), Plzeň
Naprostý souhlas, nedá se to pít, chutná jak pivo dolité vodou :(
nový pivovar
Pivomilec
Hausbrauerei Zwölf Apostel
nový pivovar
Pivomilec
Brauerei Braunschweig (Oettinger Brauerei GmbH)
recenze: pivo
Fjordinand
Lemonade - Summer American Wheat
Jemně nakyslá “pivní citronáda”, vůně velmi citrusová, chuť ...
nový pivovar
BeerWeb
Kulivá Hora, Třebotov
recenze: pivo
Ozzman
Bedřichova jedenáctka světlá
Krémová pěna, velmi dobrá pitelnost, nižší říz a střední pln ...
komentář: pivo
anonym
Braník Mikoláš Aleš 10°
Braník 11 je příjemný pivko, po práci, kdo z vás to pije? Jd ...