sládkova akademie

Pils/ Bohemian Pilsner/ Pilsener

Vzhledem k místu vzniku piva se dá hovořit o ležáku českého typu. Vzniklo totiž v Plzni r. 1842. Je nejsilnějším zástupcem kategorie spodně kvašených piv. Vyrábí se pouze dekokčním rmutováním. Český ležák má střední až vyšší plnost a světle jantarovou barvu (pozor na přílišné dobarvování). Hořkost je o střední až silnější intenzitě, s delším dozníváním a je vyvážená. Charakteristická vůně je sladová, chmelová a esterová (může být i kvasničná). Chuť je sladová, někdy s jemně praženými tóny. Charakteristická je hustá a bohatá pěna. Diacetyl může být znatelný jen ve velmi nízké koncentraci. Při jeho výrobě by měl být použit pouze světlý, plzeňský slad a český chmel. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 4,0 – 6,2% obj.. Často se čepuje „na hladinku“. EPM se pohybuje v rozmezí 11,0 –12,99 %.
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé
Barva piva: 6 - 12 EBC
Teplota servírování: 4 - 7°C
Sklenice:
Podobné styly: Münich Helles (Münchener), Dortmunder Export (Dort)
Původ: Česká Republika
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Kresloun
Hostivar ALE 10°
nové pivo
Kresloun
Hostivar ALE 10°
hodnocení: pivo
LostPower
OX-Oxymoron - LagerALE 13°
Pivo bylo výborne nacepované, hodne dobré svrchne a spodne kvašené pivo.
nový podnik: restaurace
LostPower
FRYENDS & pivovar Netopýrka
hodnocení: pivo
kyzivat
Pask - Off - APA 14°
ochutnano cepované v Pánském pivovaru, PASKOV 2026
nové pivo
kyzivat
Vídenský ležák
nové pivo
Ozzman
Májový ležák 12°
hodnocení: podnik
Malá poutnice
Restaurace a Penzion Marie Žumberk s.r.o.
Pivo Žumberak je z pivovaru jílovice a je mírne sladké s pln ...
nový podnik: restaurace
Malá poutnice
Restaurace a Penzion Marie Žumberk s.r.o.
hodnocení: podnik
Ozzman
Stern Pub U dvou prátel
Takový obycejný výcep s ochotnou obsluhou a výberem piv pivovaru Stern.
recenze: pivo
Johnny202
Bohemian
Slabší, lehké a méne výrazné pivo. Spíše na osvežení v léte nebo pro cyklisty ;)
nový pivovar
Johnny202
Brnovar
hodnocení: podnik
Sagara
Dno pytle, Praha
Ochutnáno: 24 druhu piv (7 x návšteva)(2021)(2022)(2023)(2024)(2025)
nový podnik: pivnice
czdest
PIVNICE U Vemenáce
nový pivovar
Ozzman
Pivovar Dobrák
nový pivovar
Sagara
Laugar Brewery
komentář: pivo
J. K.
Klidná - APA
Výrobce skupinu na lahvi neuvádí, tak jsem dal "výcepní" ;-).
komentář: pivovar
anonym
Gryf, Černilov
Pivo davkujete aj do fliaš ?
komentář: pivovar
anonym
Pivní Skaut, Cheb
U první lahve jsem myslel, že je zkažená. Druhá jen potvrdil ...
komentář: pivovar
Elvis1
Rudohor, Ostrov
Hospoda není spojená s pivovarem je o pár metru dál jinak h ...
recenze: pivo
humulus
Zelené
Žižkovský ležák 11° doplnený potravinárským barvivem k dosaž ...