sládkova akademie

Pils/ Bohemian Pilsner/ Pilsener

Vzhledem k místu vzniku piva se dá hovořit o ležáku českého typu. Vzniklo totiž v Plzni r. 1842. Je nejsilnějším zástupcem kategorie spodně kvašených piv. Vyrábí se pouze dekokčním rmutováním. Český ležák má střední až vyšší plnost a světle jantarovou barvu (pozor na přílišné dobarvování). Hořkost je o střední až silnější intenzitě, s delším dozníváním a je vyvážená. Charakteristická vůně je sladová, chmelová a esterová (může být i kvasničná). Chuť je sladová, někdy s jemně praženými tóny. Charakteristická je hustá a bohatá pěna. Diacetyl může být znatelný jen ve velmi nízké koncentraci. Při jeho výrobě by měl být použit pouze světlý, plzeňský slad a český chmel. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 4,0 – 6,2% obj.. Často se čepuje „na hladinku“. EPM se pohybuje v rozmezí 11,0 –12,99 %.
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé
Barva piva: 6 - 12 EBC
Teplota servírování: 4 - 7°C
Sklenice:
Podobné styly: Münich Helles (Münchener), Dortmunder Export (Dort)
Původ: Česká Republika
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Ozzman
Cold As Mosaic 13° Cold IPA
Moc dobrá Cold IPA s ovocnými a jemne pryskyricnými tóny s jemnou horkostí.
hodnocení: pivo
Ozzman
New Zealand Session IPA 12°
Fajnová Session IPA s tóny grepu, citrónu, kvetin a merunek, korenitá horkost.
nové pivo
Ozzman
New Zealand Session IPA 12°
nové pivo
Ozzman
Cold As Mosaic 13° Cold IPA
hodnocení: pivo
Pivomilec
Manufaktura Piwna - BELFAST
V polském Rešove jsem narazil i na tento silný irský stout z ...
nové pivo
Pivomilec
Manufaktura Piwna - BELFAST
nový pivovar
Sagara
Molson Coors Canada
nový pivovar
Sagara
Granda Beer
nový pivovar
Sagara
Pivovar Pod Skalou
hodnocení: podnik
Sagara
Psí kusy - HoppyDog pub, Ostrava
Ochutnáno: 140 druhu piv (46 x návšteva)(2019)(2020)(2023)(2024)(2025)
hodnocení: podnik
Sagara
Palouk
Ochutnáno: 61 druhu piv (37 x návšteva)(2022)(2023)(2024)(2025)
nový podnik: restaurace
Herman
Brafe
hodnocení: podnik
Sagara
Restaurace Splav
Ochutnáno: 5 druhu piv (2 x návšteva)(2022)(2025)
komentář: pivovar
anonym
Gryf, Černilov
Pivo davkujete aj do fliaš ?
komentář: pivovar
anonym
Pivní Skaut, Cheb
U první lahve jsem myslel, že je zkažená. Druhá jen potvrdil ...
komentář: pivovar
Elvis1
Rudohor, Ostrov
Hospoda není spojená s pivovarem je o pár metru dál jinak h ...
recenze: pivo
humulus
Zelené
Žižkovský ležák 11° doplnený potravinárským barvivem k dosaž ...
recenze: pivo
Ozzman
All About: Mosaic 15° NEIPA
Krémová štavnatá NEIPA s bohatou a hustou penou, slabší ríz ...
recenze: pivo
humulus
Piraat Triple Hop - Belgian Strong Golden Ale 23°
krémová pena, medená barva, ve vuni peprovitost, v chuti vys ...
nový podnik: pivotéka
dwarfik1
Pivovar Chríc - podniková prodejna