sládkova akademie

Pils/ Bohemian Pilsner/ Pilsener

Vzhledem k místu vzniku piva se dá hovořit o ležáku českého typu. Vzniklo totiž v Plzni r. 1842. Je nejsilnějším zástupcem kategorie spodně kvašených piv. Vyrábí se pouze dekokčním rmutováním. Český ležák má střední až vyšší plnost a světle jantarovou barvu (pozor na přílišné dobarvování). Hořkost je o střední až silnější intenzitě, s delším dozníváním a je vyvážená. Charakteristická vůně je sladová, chmelová a esterová (může být i kvasničná). Chuť je sladová, někdy s jemně praženými tóny. Charakteristická je hustá a bohatá pěna. Diacetyl může být znatelný jen ve velmi nízké koncentraci. Při jeho výrobě by měl být použit pouze světlý, plzeňský slad a český chmel. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 4,0 – 6,2% obj.. Často se čepuje „na hladinku“. EPM se pohybuje v rozmezí 11,0 –12,99 %.
Slad: ječný
Kvašení: spodní
Druh: světlé
Barva piva: 6 - 12 EBC
Teplota servírování: 4 - 7°C
Sklenice:
Podobné styly: Münich Helles (Münchener), Dortmunder Export (Dort)
Původ: Česká Republika
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
recenze: pivo
humulus
Lindemans Kriek
Výrazne ovocná opravdu višnová vune, barva rubínová, mírne z ...
recenze: pivo
humulus
Lindemans Framboise
Výrazne ovocná až rybízová vune, barva rubínová, mírne zakal ...
hodnocení: pivo
Ozzman
Lunapark Hazy Session IPA 12°
Štavnatá, lehká Hazy IPA.
hodnocení: pivo
Ozzman
Ďateľ z Marsu (Divný les) 14°
Dobrá IPA s hustou penou, vuní citrusu a chutí broskví, lesn ...
nové pivo
Ozzman
Krikloun Masaryk APA 13°
hodnocení: pivo
Kresloun
Welzl APA 14°
nové pivo
Ozzman
Lunapark Hazy Session IPA 12°
nové pivo
Pivomilec
End of Summer APA 11°
komentář: pivo
anonym
Pilsner Urquell - nefiltrovaný 11°
Ochutnané v Pizzerii Teplitz v Trencianskych Tepliciach. Nel ...
komentář: pivovar
anonym
Lípák, Česká Lípa
Kiosek hezký, ale pivo hnus.
recenze: pivo
Ozzman
Raven NEVER AGAIN! vol.6 15°
Štavnatá NEIPA s hladkou krémovou texturou, stabilní, kroužk ...
hodnocení: podnik
Ozzman
Pivovar BORN
Ochotná a vstrícná obsluha, docela dobrá piva na cepu.
nový podnik: restaurace
PavelMeduna
Bernard Bar Slepicák
hodnocení: podnik
Ozzman
Restaurace Sladovna, Cvikov
Moderní restaurace, ochotná obsluha, dobré jídlo a prumerné pivo.
komentář: pivo
anonym
Ostravar Mustang 11°
Naprostá pecka. Chutove vyladený tak akorát.