"Fracek je nový létající pivovar. Začali jsme vařit pivo, protože nás to prostě baví a máme ho rádi. Je potřeba něco víc? No jasně, voda, slad, chmel, kvasnice, to každej ví, ale taky trpělivost, píle a odhodlání dotáhnout to z garáže až na nějakej ten fesťáček.
Víte, jak to chodí, když máte rádi craft beer. Chcete to zkusit taky a tak s kamarádama začnete vařit v garáži 20, 30, 50 litrů. Když tomu dáte všechno, kámoš si udělá rekvalifikaci na sládka, tak po pár letech to začne bejt fakt dobrý pivko. Jenže teta a děda to až tak neocení, chce to jít ven. A jak všichni čtyři sedíme od rána do večera v kanclu (každý v jiným), chtěli jsme tomu dát trochu (víc) šťávu, no a je z toho lítačka Fracek. Trochu crazy, ale tak nechceme bejt dvanáctý do tuctu. Naše piva si nesou osobitost a takovej ten garáž feeling, jsou ale odladěný."