sládkova akademie

Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic Bio

8,5/10
2 hodnocení
2 komentářů
přihlaš se a hodnoť  
 
 
jsem v:
lahvové / čepované:
komentář:
nic jsi nevybral na škále hvězdiček
nebo
Degustovat
Statistiky, grafy 
vzhled
8,0
80%
pitelnost
8,0
80%
vůně
8,0
80%
chuť
8,0
80%
celkový dojem
8,0
80%
pivo Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic Bio
Pivovar: Cantillon, Anderlecht
Slad: pšeničný
Kvašení: spontánní
Druh: světlé
Skupina: silné
Pivní styl: Lambic
Alkohol: 5,0% vol.
Stupňovitost/EPM:
Zadal: Pivomilec
Pivo s velmi komplexní strukturou, které má vínu podobnou a trochu oxidovanou chuť, mírně kyselou strukturu. Silnou, ale elegantní Bruocsellu lze považovat za chybějící spojení mezi světy vína a piva. Protože v lahvi nedochází k sekundárnímu kvašení, je Bruocsella ploché šumivé pivo.
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
8,0
9. 8. 2023
lahvové
vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 8, chuť: 8, celkový dojem: 8
Ochutnáno - Líp jak na světě - Brno (2023)
Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
9,0
20. 12. 2019
lahvové
Měl jsem možnost ochutnat lambiky z jednoho z nejvyhlášenějších pivovarů zabývajících se jejich výrobou. Historie bruselského Cantillonu je velmi zajímavá a jejich lambiky snad ještě zajímavější. Hodnotím v rámci stylu, a také jsem milovníkem kyselých piv. Je mi jasné, že 90% lidí by po prvním loku kyselý lambik i přes jeho nekřesťanskou cenu vylilo do kanálu (stejně jako v Belgii). Grand Cru Bruocsella je kyselý a lehce trpký (nezralé ovoce), peprný a perlivý lambik s dřevitými tóny. Komplexní a perfektně vrstvený lambik.
Raven Pub, Plzeň

Diskuze