Hodnoť pivo na
hledej na BeerWeb
spustí hledání
Přihlásit
PŘIHLÁSIT
NOVINKY
PŘEHLEDY
PŘEHLEDY
Pivovary
Piva
Uživatelé
Připravované
Pivní styly
PIVNÍ MAPA
PIVNÍ MAPA
Pivovary
Podniky
PIVNÍ KALENDÁŘ
O PIVU
O PIVU
Pivo jako nápoj
Historie piva
Historie piva v Čechách
Degustace piva
Létající pivovar
Trapistická piva
Pivní styly
Gose
Gose je svrchně kvašené nefiltrované pšeničné pivo, které obsahuje minimálně 50% pšeničného sladu. Má slámově žlutou barvu a velmi unikátní a osvěžující nakyslou chuť, kterou získává díky mléčnému kvašení, s kořennými tóny mletého koriandru, ostrostí po špetce soli a velmi slabou chmelovou hořkostí. Pro zjemnění kyselosti se může podávat s přídavkem sirupu („mit Schuss“). Starobylý německý pivní styl, původem z města Goslar, kde vznikl zhruba na počátku 18. století. Od 19. století je spojován tradičně s Lipskem, které ho proslavilo. S uzavíráním pivovarů postupně v 60. letech minulého století vymizel, ale v 80. letech se dočkal oživení. Díky své technologické složitosti při ošetřování piva, která po jeho distribuci ležela na bedrech hostinských, bylo pivo několikrát zatraceno a znovu několikrát krkolomně obnoveno různými nadšenci. V současnosti je obnovené Gose doma jen v minipivovaru Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof, kde se vyrábí a ve specializované restauraci Ohne Bedenken (v severní čtvrti Gohlis), která se jako poslední zasloužila o jeho obnovu. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 4 až 7% obj..
Slad
: pšeničný
Kvašení
: svrchní
Druh
: světlé
Barva piva
: 6 - 8 EBC
Teplota servírování
: 4 - 10°C
Sklenice
:
Podobné styly
:
Berliner Weisse
,
Lambic – Gueuze
,
Witbier/ Belgian White
Původ
: Německo
Pivní styly
- přehledný seznam
Nově na BeerWeb
hodnocení: pivo
Pavel
Whore of Babylon 15°
hodnocení: pivo
Jaroslav_K
Granát
hodnocení: pivo
Jaroslav_K
Rastinger Weizen
nové pivo
Jaroslav_K
Rastinger Weizen
nové pivo
Elvis
Red ale
nové pivo
Pivomilec
Barley Wine 20°
nový podnik: pivnice
bob..bob
Pivovarská Dílna
komentář: pivo
anonym
Novobahno NEIPA 13°
Za mě super pivko za surer peníz. NEIPA můj asi nejvíce oblí ...
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Restaurace U Loutkáře
Celkem fajn lokál pivovaru Loutkář, obsluha příjemná, rychlá ...
nový podnik: pivnice
Vavřík Ag
Restaurace U Loutkáře
nový pivovar
BeerWeb
Dva Kusy, Třinec
nový pivovar
BeerWeb
Panský pivovar Týn nad Bečvou, Lipník nad Bečvou
nový pivovar
dwarfik1
Kompania Pivowarska SA, Warszawa
nový podnik: restaurace
Vavřík Ag
Malý Janek - pivovar, restaurace, penzion
hodnocení: podnik
Houz
The BLACK STUFF Irish Pub & Whisky Bar
Podnik s jedinečnou atmosférou
komentář: pivo
anonym
Sv. Norbert Christmas Doppelbock 19°
Velmi dobrý doppel. Trápí mne však otázka, na kterou jsem ni ...
komentář: pivo
anonym
Sv. Norbert Christmas Doppelbock 19°
Velmi dobrý doppel. Trápí mne však otázka, na kterou jsem ni ...