Witbier/ Belgian White

„Bílé" belgické pivo „Wit“ pochází z oblasti Leuvenu a Hoegaardnu. Historie tohoto stylu je dlouhá více jak 400 let. Styl skoro zanikl, ale v padesátých letech minulého století ho oživil pivovar Hoegaarden. Je to pivo osvěžující, řízné, kalné, kořeněné, ovocné, šumivé a velmi světlé až slámové. Vzhled může mít až mléčné zakalení. Můžeme zaznamenat špetku koření a bylinek, především koriandru a kůry hořkého pomeranče, hřebíčku, či badyánu, které se přidávají při výrobě. Specifikem ve výrobě je užití nesladované pšenice v množství okolo 50 %. Tím se liší například od německých pšeničných piv, že v něm nejsou patrny prvky banánu. Typickým varním způsobem je vícestupňová infuze. Piva mají slabou chmelovou hořkost a žádné nebo velmi slabé chmelové aroma. Jsou mírně kyselá, méně plná, se slabším obsahem esterů a neobsahují diacetyl. Podávají se o sklepní teplotě. V nejlepší kondici je čerstvý Witbier. Jedná se o lehčí piva s obsahem alkoholu kolem 4,5 - 5,5% obj..
Slad: pšeničný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé
Barva piva: 4 - 8 EBC
Teplota servírování: 4 - 7°C
Sklenice:
Podobné styly: Weissbier/ Weizenbier
Původ: Belgie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
recenze: pivo
Davidoff
Svijanský Baron 15°
Pivo má sílu - to se nedá popřít. Čtyřnásobné chmelení jsem ...
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Cobolis Imperial Stout 24°
Fantastický RIS, tak tohle se Pavlovi povedlo a chtěl bych t ...
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Cobolis Brut IPA 13,8°
Ochutnáno 18.2.2019.
nové pivo
Vavřík Ag
Cobolis Brut IPA 13,8°
hodnocení: pivo
Vavřík Ag
Cobolis ESB 14°
Ochutnáno 18.2.2019.
nové pivo
Vavřík Ag
Cobolis ESB 14°
nové pivo
Vavřík Ag
Cobolis Red IPA 15°
recenze: pivo
Davidoff
Šedivák 12°
Dvanáctka, metra ulpí v paměti zejména plností. Desítka mě a ...
recenze: pivo
Davidoff
Šedivák 10°
Chuťově nadupaná desina, která si ale ponechává vysokou pite ...
novinka
BeerWeb
Proč AB InBev koupil Ratebeer
Pro nadnárodní pivovarský gigant AB InBev mají ve světě info ...
nový podnik: pivnice
tta
Pivnice pivovaru Trilobit
hodnocení: podnik
dwarfik1
Útulek
Milá obsluha, slušný výběr piv ( stálicí na čepu je Traunten ...
komentář: pivovar
anonym
Koliba, Litoměřice
koupila jsem mým milým k vánocům poukaz na pobyt v pivních l ...
nový podnik: restaurace
dwarfik1
Útulek
hodnocení: podnik
Fjordinand
Bar Singer Pub - Beeránek, České Budějovice
Obsluha jen na baru, což je na tak malou hospodu, jak je cel ...
hodnocení: podnik
Fjordinand
KMPCB Husova třída - Klub malých pivovarů České Budějovice
Příjemné servírky, dobré jídlo a hlavně kvalitní pivo!
nový podnik: pivnice
Fjordinand
KMPCB Husova třída - Klub malých pivovarů České Budějovice
nový pivovar
dwarfik1
Skylon Brewery s.r.o.
nový pivovar
BeerWeb
Störtebeker Braumanufaktur, Stralsund
komentář: pivovar
anonym
Cestář, Ostružná
...a výborné pivo. Rozhodně stojí za návštěvu když se ocitne ...
nový pivovar
dwarfik1
Počerňák, Praha
komentář: pivovar
dwarfik1
Pivovar Šedivák, Praha
Bohužel odkaz na webové stránky není funkční