Scottish Ale

Svrchně kvašená piva, vyráběná ve Skotsku. Jednotlivé kategorie Scottish Ale tvoří Scottish Light 60/-, Scottish Heavy 70/- a Scottish Export 80/-. Klasifikace je založena na ceně za sud v šilincích (již zrušená měnová jednotka). Jednotlivé varianty se liší obsahem EPM a obsahem alkoholu. Piva jsou většinou tmavší barvy a tělem silnější, než anglické Ales. Vyznačují se jantarovou, až tmavě měděnou barvou. Většinou si zachovávají sladovou chuť, s tóny karamelu. To je způsobeno dlouhým chmelovarem. Doznívání chuti je suché kvůli dlouhému ležení v sudech při teplotách okolo 15 °C (tzv. cask-conditioned beer). Květinový, či bylinný charakter chmele je nižší intenzity. Pivo je chmeleno dováženými chmely z Anglie. Často jsou znatelné nakuřované tóny v chuti i vůni. Při čepování se pivo ručně pumpuje pístovou pumpou. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 4,8 až 7% obj..
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: polotmavé, jiné
Barva piva: 18 - 34 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Strong Scotch Ale / Wee Heavy
Původ: Skotsko
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
jz
Antošův ležák 11°
hodnocení: pivo
jz
Krahulík 11°
hodnocení: pivo
jz
Třezalkový Ale 11°
recenze: pivo
Fjordinand
Zlínský švec polotmavý ležák 11°
Polotmavý ležák s lehce kávovou praženou vůní, avšak chutí s ...
nové pivo
Fjordinand
Summer ALE 11° (Letňák)
recenze: pivo
Fjordinand
111
Pitelná apa, příjemně ovocně voní, chuť osvěžující s intenzivněji doznívající hořkostí.
nové pivo
Fjordinand
111
nové pivo
dwarfik1
Orlickie Złote
recenze: pivo
Fjordinand
Primátor Tchyně
Tchýně mi jak ve vůni i v chuti trochu připomíná ledový čaj, ...
nový pivovar
dwarfik1
Browar Jamrozowa Polana
nový pivovar
Jaroslav_K
Samuel Smith
nový pivovar
Kachlík
Pivovar KOS / BLACKBIRD Brewing s.r.o.
komentář: pivovar
JiříHoráček
Karlovský minipivovar Pod pralesem, Velké Karlovice
Patřím k fanouškům tohoto pivovaru. Jsou tu piva, která jsou ...
nový podnik: pivotéka
JanKittnar
Pivní sen
hodnocení: podnik
Jaroslav_K
hospoda Kozojedy
Navštíveno 5.9.2020
nový podnik: pivnice
Vavřík Ag
Opočenský pivovar Baron
hodnocení: podnik
Sagara
Pivotečka, Plzeň
Ochutnáno: 4 druhy piv (2020)
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Beer Factory, Plzeň
Ochutnáno: 11 druhů piv (3 x návštěva)(2017)(2020)
komentář: pivo
anonym
Argus Maestic 11,8°
Za 7.90 ,- CZK (0,5 l pivo Maestic) vyborne pivo chutove az ...
nový podnik: restaurace
Houz
Kramářova chata na Suchém vrchu
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Šenov
Páteční odpoledne domluvená návštěva šenovského pivovaru. N ...
komentář: pivo
anonym
Ležící Kokeš 11°
Vynikající pivo.