sládkova akademie

Scottish Ale

Svrchně kvašená piva, vyráběná ve Skotsku. Jednotlivé kategorie Scottish Ale tvoří Scottish Light 60/-, Scottish Heavy 70/- a Scottish Export 80/-. Klasifikace je založena na ceně za sud v šilincích (již zrušená měnová jednotka). Jednotlivé varianty se liší obsahem EPM a obsahem alkoholu. Piva jsou většinou tmavší barvy a tělem silnější, než anglické Ales. Vyznačují se jantarovou, až tmavě měděnou barvou. Většinou si zachovávají sladovou chuť, s tóny karamelu. To je způsobeno dlouhým chmelovarem. Doznívání chuti je suché kvůli dlouhému ležení v sudech při teplotách okolo 15 °C (tzv. cask-conditioned beer). Květinový, či bylinný charakter chmele je nižší intenzity. Pivo je chmeleno dováženými chmely z Anglie. Často jsou znatelné nakuřované tóny v chuti i vůni. Při čepování se pivo ručně pumpuje pístovou pumpou. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 4,8 až 7% obj..
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: polotmavé, jiné
Barva piva: 18 - 34 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Strong Scotch Ale / Wee Heavy
Původ: Skotsko
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
nový pivovar
Sagara
Marble Beers Ltd
hodnocení: pivo
Sagara
London Brick Red Rye Ale Centennial Simcoe
Ochutnáno - Zichovec Winter Affair - Praha (2026)
nové pivo
Sagara
London Brick Red Rye Ale Centennial Simcoe
hodnocení: pivo
Sagara
India Pale Ale Double Superdelic Citra Galaxy
Ochutnáno - Zichovec Winter Affair - Praha (2026)
nové pivo
Sagara
India Pale Ale Double Superdelic Citra Galaxy
hodnocení: pivo
Sagara
Biere De Saison Apricot (2025)
Ochutnáno - Zichovec Winter Affair - Praha (2026)
nové pivo
Sagara
Biere De Saison Apricot (2025)
nový pivovar
Sagara
The Kernel Brewery
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Jo máš pravdu to pivko je v pohode za 200 mam basicku dobréh ...
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Za 9.9kc v akci není co rešit pivo ?? je dost dobrý lepší ne ...
nový pivovar
Sagara
DOT Brew
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Dobrý a levný pivo doporucuji
hodnocení: podnik
Sagara
Restaurant Pivovar Národní, Praha
Ochutnáno: 3 druhy piva (2 x návšteva)(2020)(2026)
hodnocení: podnik
Sagara
Pivní Kult
Ochutnáno: 107 druhu piv (20 x návšteva)(2024)(2025)(2026)
hodnocení: podnik
Sagara
F. A. Bar - ORANŽOVÁ
Ochutnáno: 252 druhu piv (36 x návšteva)(2023)(2024)(2025)(2026)
nový podnik: pivnice
Sagara
Pivnice Podkova Karviná
recenze: pivo
Ozzman
Mazák West Best 13° Cold IPA
Moderní Cold IPA, sveží, chmelená americkými chmely s bohato ...
recenze: pivo
Ozzman
Raise Your Horns 15° - Multiflake NEIPA
Fajnová multivlocková NEIPA štavnatá, krémová s kroužkující ...
komentář: pivovar
anonym
Knížecí pivovar, Plasy
Pivovar v Plasech je: pívo jako kren a sládek Umí zato ...
komentář: pivovar
anonym
Proud (Elektrárna), Plzeň
Popis experimentálního výrobce tak úplne nelže..Nejdrív uvar ...
nový podnik: pivnice
Houz
Pivnice V Zápolí