Pivovar Lužiny vaří v obchodním domě uprostřed sídliště

region:Hlavní město Praha

Na Praze 13, hned vedle stanice Metra B se nachází zrekonstruovaný objekt Obchodního centra Lužiny. Za vstupem, se po jízdě po eskalátoru nachází nový a moderním designem pojatý pivovar Lužiny, který své pivo vaří již od 8. října. Samotná provozovna restaurace jede již asi půl roku. Avšak teprve před nedávnem, a to 26. listopadu 2014 své pivo představil pivovar Lužiny široké veřejnosti.

Ležácké tanky v prostorách hospody
  google ikona
 

V OC Lužiny se jednalo o velkolepě pojatou promo akci pod záštitou starosty Prahy 13 Davida Vodrážky. Ten den bylo pivo Lužiny zdarma od 17:00 až do večerních hodin. Jednotlivá piva postupně pokřtili členové rockové skupiny Doga, která se stala oficiálním kmotrem lužinských piv. Při velkolepé open akci bylo lužinské pivo zdarma! Na programu se odehrál i pokus o překonání českého rekordu ve štafetovém pití piva po dobu jedné hodiny. Na regulérnost pokusu dohlédl komisař z Agentury Dobrý den z Pelhřimova, ale rekord nakonec nepadl, unikl jen o pár půllitrů.

Prostory pivovarské restaurace nabízí industriální vzhled, který je však velmi vzdušný a prostým okem velmi pozitivně vnímaný i díky dobře volenému osvětlení. Restaurace s hlavním vstupem je z prostoru obchodního centra snadno identifikovatelná. V letním období lze také využít velkorysou terasu pivovarské restaurace, která nabízí až 200 míst k sezení. Ta je vybavená také stojany na kola s možností zapůjčení zámku. Terasa nabízející panorama panelové bytové výstavby má kouření povoleno, kdežto ve všech ostatních interiérech restaurace kuřáci nepochodí. Po sestupu do nižšího patra pivní restaurace se dostanete do pivního baru, který nabízí více soukromí a je spíše určen pro uzavřenou společnost. Ještě o další patro níže se nachází samotný pivovar, do kterého může veřejnost nahlédnout teprve až při oficiální exkurzi.

Všechna Lužinská piva jsou “rauch“ - nepasterizovaná a nefiltrovaná, jakýchkoliv konzervantů, stabilizátorů pěny, barviv či jiných chemikálií prostá. Při výrobě piva jsou používány výhradně nejkvalitnější dostupné suroviny. Pivní produkce si zakládá na čistotě piva a sladovější, a sladší chuti.

Všechna vyrobená piva se budou čepovat v pivovarské restauraci a v pivním baru z výčepních tanků, plní se do PET lahví a do KEG sudů pro čepování v pivovarské restauraci a pro lokální maloprodej. Předpokládá se výroba čtyř stálých druhů piva a v průběhu roku i několika speciálů.

V současné době se z ležackých tanků čepují čtyři druhy piva - světlý ležák, jantarový ležák, polotmavý speciál a světlý LU-Ale. Skupina Doga má aktuálně na čepu svůj speciál s názvem Doga Beerstriker.

Roční výstav pivovaru se předpokládá asi cca 2500 hl piva. Po domluvě s vlastníkem OC Lužiny umožňuje prostorová rezerva i jeho případné rozšíření na roční výstav až cca 5000 hl piva ročně.

Znalým cestovatelům za pivem může pivovar Lužiny leccos připomínat s pivovarem Hostivar… Napovíme jen, že podobnost není čistě náhodná.

Diskuze

Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Antonie 14°
Příjemné tóny medu
hodnocení: pivo
Sokolnická 12°
Základ stejný jako u desítky, ale jinak zatuchlé a známky autolýzy kvasnic. Asi stará várka...
hodnocení: pivo
Sokolnická 10°
Na desítku velmi plné, výrazně kvasnicové, silnější hořkost, ...
hodnocení: podnik
restaurace Panský pivovar, Sokolnice
Zdánlivě rodinný podnik s příjemnou atmosférou, s jednoduchý ...
hodnocení: podnik
restaurace Líšeňský pivovar, Brno
Není to žádné hogo fogo, ale útulná a prostorná restaurace s ...
hodnocení: podnik
U Alberta, Brno
Pozor, ať tento podnik nepřejdete! Je opravdu nenápadný. Pro ...
komentář: pivovar
Kvasar, Sentice
Ze setkání s personálem, alias rodinou v Sentickém pivovaře ...
komentář: pivo
anonym
Dašický ležák 12°
Dašice již vaří
recenze: pivo
Kutná Hora Zlatá 12°
Bohužel opět jako 10° a 11° ze stejného pivovaru: Fajn, al ...
recenze: pivo
Kutná Hora Stříbrná 11°
Podobně jako Bronzová desítka - příjemné, ale nijak výrazné, ...
recenze: pivo
Kutná Hora Bronzová 10°
Za mě pouze průměrný dojem. Neurazilo, ale nenadchlo. Mezi j ...
komentář: pivovar
Líšeňský pivovar, Brno
Dnes jsem byl v pivovaru a mají jen svá piva. Výbĕr z osmi piv - prostĕ paráda.
nový podnik: restaurace
komentář: podnik
JBM Brew Lab Pub, Brno
Název Lab ve jménu pivovaru opravdu sedí. Pivka jsou zajímavá hlavnĕ kveik.
komentář: pivo
Raven Mango Sticky Rice NEIPA 17°
Milane tento pivní speciál jsem již založil začátkem srpna p ...
komentář: pivo
Podkovář 15°
Výborné pivo , celkem hořké , ale ne jako jejich Hatatitla pěkná vůně ( asi kazbek )
novinka
Kde se pije nejvíce na světě?
V pití piva jsme mistři světa, ale kdo vypije nejvíce čistéh ...
nový podnik: pivnice
komentář: pivovar
anonym
Písecký hradební pivovar
jídlo úplně všední, žádný zážitek.na účtence dvě piva navíc. zklamání.
nový pivovar
novinka
Když nealko, tak Pito
Tak alespoň víme, co si dát, když nemůžeme pít pivo...