Pivovar Lužiny vaří v obchodním domě uprostřed sídliště

region:Hlavní město Praha

Na Praze 13, hned vedle stanice Metra B se nachází zrekonstruovaný objekt Obchodního centra Lužiny. Za vstupem, se po jízdě po eskalátoru nachází nový a moderním designem pojatý pivovar Lužiny, který své pivo vaří již od 8. října. Samotná provozovna restaurace jede již asi půl roku. Avšak teprve před nedávnem, a to 26. listopadu 2014 své pivo představil pivovar Lužiny široké veřejnosti.

Ležácké tanky v prostorách hospody
 
 

V OC Lužiny se jednalo o velkolepě pojatou promo akci pod záštitou starosty Prahy 13 Davida Vodrážky. Ten den bylo pivo Lužiny zdarma od 17:00 až do večerních hodin. Jednotlivá piva postupně pokřtili členové rockové skupiny Doga, která se stala oficiálním kmotrem lužinských piv. Při velkolepé open akci bylo lužinské pivo zdarma! Na programu se odehrál i pokus o překonání českého rekordu ve štafetovém pití piva po dobu jedné hodiny. Na regulérnost pokusu dohlédl komisař z Agentury Dobrý den z Pelhřimova, ale rekord nakonec nepadl, unikl jen o pár půllitrů.

Prostory pivovarské restaurace nabízí industriální vzhled, který je však velmi vzdušný a prostým okem velmi pozitivně vnímaný i díky dobře volenému osvětlení. Restaurace s hlavním vstupem je z prostoru obchodního centra snadno identifikovatelná. V letním období lze také využít velkorysou terasu pivovarské restaurace, která nabízí až 200 míst k sezení. Ta je vybavená také stojany na kola s možností zapůjčení zámku. Terasa nabízející panorama panelové bytové výstavby má kouření povoleno, kdežto ve všech ostatních interiérech restaurace kuřáci nepochodí. Po sestupu do nižšího patra pivní restaurace se dostanete do pivního baru, který nabízí více soukromí a je spíše určen pro uzavřenou společnost. Ještě o další patro níže se nachází samotný pivovar, do kterého může veřejnost nahlédnout teprve až při oficiální exkurzi.

Všechna Lužinská piva jsou “rauch“ - nepasterizovaná a nefiltrovaná, jakýchkoliv konzervantů, stabilizátorů pěny, barviv či jiných chemikálií prostá. Při výrobě piva jsou používány výhradně nejkvalitnější dostupné suroviny. Pivní produkce si zakládá na čistotě piva a sladovější, a sladší chuti.

Všechna vyrobená piva se budou čepovat v pivovarské restauraci a v pivním baru z výčepních tanků, plní se do PET lahví a do KEG sudů pro čepování v pivovarské restauraci a pro lokální maloprodej. Předpokládá se výroba čtyř stálých druhů piva a v průběhu roku i několika speciálů.

V současné době se z ležackých tanků čepují čtyři druhy piva - světlý ležák, jantarový ležák, polotmavý speciál a světlý LU-Ale. Skupina Doga má aktuálně na čepu svůj speciál s názvem Doga Beerstriker.

Roční výstav pivovaru se předpokládá asi cca 2500 hl piva. Po domluvě s vlastníkem OC Lužiny umožňuje prostorová rezerva i jeho případné rozšíření na roční výstav až cca 5000 hl piva ročně.

Znalým cestovatelům za pivem může pivovar Lužiny leccos připomínat s pivovarem Hostivar… Napovíme jen, že podobnost není čistě náhodná.

Diskuze

Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
hodnocení: pivo
Černý Petr 14°
ochutnano točené v Novodvorském pivovaru,NOVÉ DVORY-LIPNÍKnBEČ. 2024
hodnocení: podnik
restaurace Dašické sklepy
Pěkné prostředí ale jinak nic moc, pivo slabší průměr
nový podnik: restaurace
hodnocení: podnik
restaurace Pivovar Řeporyje, Praha
Krásné prostředí, jídlo skvěle a chutnalo vše co jsme si obj ...
hodnocení: podnik
Restaurant Lemur, Dvůr Králové nad Labem
Opravdový zážitek, krásné prostředí, rychlá a milá obsluha, super jídlo a dobré pivo
nový podnik: restaurace
nový pivovar
komentář: pivo
Staropramen 10
Staropramen 10 jako sezonní pivo ????
recenze: pivo
Hovado z kotelny APA 13
Jantarová barva krémová pěna, střední říz i plnost. Aroma i ...
komentář: pivovar
anonym
Proud, Plzeň
Naprostý souhlas. Vyhozené peníze za reklamu a hlavně za to ...
komentář: pivo
anonym
Merklínské Romaneto 9°
Lehké letní, výborně vyrovnaná vůně, hořkost a pitelnost.
recenze: pivo
Rádubák Světlý ležák 12
Tenhle nově uvařený ležák má jasnou barvu, bohatou šlehačkov ...
komentář: pivovar
anonym
Proud, Plzeň
Mnoho povyku pro nic, asi tak. Čekal jsem od toho nějakou bo ...
nový podnik: pivotéka
komentář: články
anonym
Prazdroj – České zlato – pozlátko (díl 2/2)
Mindrák máte Vy, jelikož nesnesete kritiku. Vy fanatičtí fan ...
komentář: články
anonym
Prazdroj – České zlato – pozlátko (díl 2/2)
HGB neslouží k vaření, ale k ředění již uvařeného piva....
recenze: pivo
Holba Kvasničák
Příjemná sladovo kvasničná vůně, plné nasládlé tělo doplněné ...