Pivovar Lužiny vaří v obchodním domě uprostřed sídliště

region:Hlavní město Praha

Na Praze 13, hned vedle stanice Metra B se nachází zrekonstruovaný objekt Obchodního centra Lužiny. Za vstupem, se po jízdě po eskalátoru nachází nový a moderním designem pojatý pivovar Lužiny, který své pivo vaří již od 8. října. Samotná provozovna restaurace jede již asi půl roku. Avšak teprve před nedávnem, a to 26. listopadu 2014 své pivo představil pivovar Lužiny široké veřejnosti.

Ležácké tanky v prostorách hospody
  google ikona
 

V OC Lužiny se jednalo o velkolepě pojatou promo akci pod záštitou starosty Prahy 13 Davida Vodrážky. Ten den bylo pivo Lužiny zdarma od 17:00 až do večerních hodin. Jednotlivá piva postupně pokřtili členové rockové skupiny Doga, která se stala oficiálním kmotrem lužinských piv. Při velkolepé open akci bylo lužinské pivo zdarma! Na programu se odehrál i pokus o překonání českého rekordu ve štafetovém pití piva po dobu jedné hodiny. Na regulérnost pokusu dohlédl komisař z Agentury Dobrý den z Pelhřimova, ale rekord nakonec nepadl, unikl jen o pár půllitrů.

Prostory pivovarské restaurace nabízí industriální vzhled, který je však velmi vzdušný a prostým okem velmi pozitivně vnímaný i díky dobře volenému osvětlení. Restaurace s hlavním vstupem je z prostoru obchodního centra snadno identifikovatelná. V letním období lze také využít velkorysou terasu pivovarské restaurace, která nabízí až 200 míst k sezení. Ta je vybavená také stojany na kola s možností zapůjčení zámku. Terasa nabízející panorama panelové bytové výstavby má kouření povoleno, kdežto ve všech ostatních interiérech restaurace kuřáci nepochodí. Po sestupu do nižšího patra pivní restaurace se dostanete do pivního baru, který nabízí více soukromí a je spíše určen pro uzavřenou společnost. Ještě o další patro níže se nachází samotný pivovar, do kterého může veřejnost nahlédnout teprve až při oficiální exkurzi.

Všechna Lužinská piva jsou “rauch“ - nepasterizovaná a nefiltrovaná, jakýchkoliv konzervantů, stabilizátorů pěny, barviv či jiných chemikálií prostá. Při výrobě piva jsou používány výhradně nejkvalitnější dostupné suroviny. Pivní produkce si zakládá na čistotě piva a sladovější, a sladší chuti.

Všechna vyrobená piva se budou čepovat v pivovarské restauraci a v pivním baru z výčepních tanků, plní se do PET lahví a do KEG sudů pro čepování v pivovarské restauraci a pro lokální maloprodej. Předpokládá se výroba čtyř stálých druhů piva a v průběhu roku i několika speciálů.

V současné době se z ležackých tanků čepují čtyři druhy piva - světlý ležák, jantarový ležák, polotmavý speciál a světlý LU-Ale. Skupina Doga má aktuálně na čepu svůj speciál s názvem Doga Beerstriker.

Roční výstav pivovaru se předpokládá asi cca 2500 hl piva. Po domluvě s vlastníkem OC Lužiny umožňuje prostorová rezerva i jeho případné rozšíření na roční výstav až cca 5000 hl piva ročně.

Znalým cestovatelům za pivem může pivovar Lužiny leccos připomínat s pivovarem Hostivar… Napovíme jen, že podobnost není čistě náhodná.

Diskuze

Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
hodnocení: pivo
hodnocení: podnik
Hospoda U Sudu, Jihlava
Na to, že to byl můj 400. navštívený pivovar, tak nic moc. Prostředí nic moc a pivo mizerné...
hodnocení: podnik
Restaurace U Šumavy
Prostředí není nijak honosné, někomu se líbit nemusí, ale mě ...
hodnocení: podnik
Pivovarský Hostinec Heřman, Vladislav
Celkem hezká pivovarská hospůdka, slečna to sice čepuje na etapy, ale pít se to dá.
komentář: pivovar
anonym
U Tří růží, Praha
Souhlasím s tím, že čepovaná pivka by mohla být chlazenější, ...
komentář: pivo
anonym
Libáňský Dukát 12°
Libášký dukát jsem dostal v sobotu odpoledne,jednu třetinu j ...
komentář: pivovar
U Přeška, Přeštice
Po ochutnání většiny produkce pivovaru mohu tvrdit, že piva ...
recenze: pivo
Moritz 10°
Docela dobrá desítka, zakalená, celkem dost chmelová, možná ...
nový podnik: restaurace
recenze: pivo
Marlene IPA 15°
Na IPA je pivo tmavé - bronz. Rozhodně není Pale. Pěna je ne ...
recenze: pivo
Kilián světlý ležák 12°
Sytá mírně naoranžovělá opálová barva. Pěna z PET nelze hodn ...
nový podnik: restaurace
komentář: pivo
anonym
BuQičák
Řeknu to asi tak, pokud bych měl známkovat jak ve škole, tak ...
komentář: pivovar
anonym
Berko, Bernartice
Pá-So 18-22
novinka
Akciový pivovar Dalešice překročí 10 000 hl
V roce 2018 plánuje pivovar Dalešice výstav okolo 12 tisíc h ...
komentář: pivo
Plzeňská dvanáctka 12° ALE
Tož to se musíte zeptat pana Zykmunda proč svůj svrchně kvaš ...
novinka
Výlet za pivem: Krkonošká pivní stezka 2018
Nejhezčí partie Krkonoš a výborné pivo k tomu. To jsou lákad ...