Pivovar Lužiny vaří v obchodním domě uprostřed sídliště

region:Hlavní město Praha

Na Praze 13, hned vedle stanice Metra B se nachází zrekonstruovaný objekt Obchodního centra Lužiny. Za vstupem, se po jízdě po eskalátoru nachází nový a moderním designem pojatý pivovar Lužiny, který své pivo vaří již od 8. října. Samotná provozovna restaurace jede již asi půl roku. Avšak teprve před nedávnem, a to 26. listopadu 2014 své pivo představil pivovar Lužiny široké veřejnosti.

Ležácké tanky v prostorách hospody
 
 

V OC Lužiny se jednalo o velkolepě pojatou promo akci pod záštitou starosty Prahy 13 Davida Vodrážky. Ten den bylo pivo Lužiny zdarma od 17:00 až do večerních hodin. Jednotlivá piva postupně pokřtili členové rockové skupiny Doga, která se stala oficiálním kmotrem lužinských piv. Při velkolepé open akci bylo lužinské pivo zdarma! Na programu se odehrál i pokus o překonání českého rekordu ve štafetovém pití piva po dobu jedné hodiny. Na regulérnost pokusu dohlédl komisař z Agentury Dobrý den z Pelhřimova, ale rekord nakonec nepadl, unikl jen o pár půllitrů.

Prostory pivovarské restaurace nabízí industriální vzhled, který je však velmi vzdušný a prostým okem velmi pozitivně vnímaný i díky dobře volenému osvětlení. Restaurace s hlavním vstupem je z prostoru obchodního centra snadno identifikovatelná. V letním období lze také využít velkorysou terasu pivovarské restaurace, která nabízí až 200 míst k sezení. Ta je vybavená také stojany na kola s možností zapůjčení zámku. Terasa nabízející panorama panelové bytové výstavby má kouření povoleno, kdežto ve všech ostatních interiérech restaurace kuřáci nepochodí. Po sestupu do nižšího patra pivní restaurace se dostanete do pivního baru, který nabízí více soukromí a je spíše určen pro uzavřenou společnost. Ještě o další patro níže se nachází samotný pivovar, do kterého může veřejnost nahlédnout teprve až při oficiální exkurzi.

Všechna Lužinská piva jsou “rauch“ - nepasterizovaná a nefiltrovaná, jakýchkoliv konzervantů, stabilizátorů pěny, barviv či jiných chemikálií prostá. Při výrobě piva jsou používány výhradně nejkvalitnější dostupné suroviny. Pivní produkce si zakládá na čistotě piva a sladovější, a sladší chuti.

Všechna vyrobená piva se budou čepovat v pivovarské restauraci a v pivním baru z výčepních tanků, plní se do PET lahví a do KEG sudů pro čepování v pivovarské restauraci a pro lokální maloprodej. Předpokládá se výroba čtyř stálých druhů piva a v průběhu roku i několika speciálů.

V současné době se z ležackých tanků čepují čtyři druhy piva - světlý ležák, jantarový ležák, polotmavý speciál a světlý LU-Ale. Skupina Doga má aktuálně na čepu svůj speciál s názvem Doga Beerstriker.

Roční výstav pivovaru se předpokládá asi cca 2500 hl piva. Po domluvě s vlastníkem OC Lužiny umožňuje prostorová rezerva i jeho případné rozšíření na roční výstav až cca 5000 hl piva ročně.

Znalým cestovatelům za pivem může pivovar Lužiny leccos připomínat s pivovarem Hostivar… Napovíme jen, že podobnost není čistě náhodná.

Diskuze

Nově na BeerWeb 
recenze: pivo
Černá růže 15°
Ani jsem nechtěl psát degustaci, protože černá piva prostě p ...
hodnocení: pivo
Rozmarná 12°
Pivo vařené jako Volba sládků 6/2019, v chuti je zrnité se s ...
hodnocení: pivo
Merklínský krokodýl
Několikrát ochutnáno v plzeňském KMP, a jen potvrzení, že Pe ...
nové pivo
nový pivovar
recenze: pivo
Vladyka 11°
Vzhledově velmi pěkné pivo. S pitelností to je horší. I když ...
hodnocení: podnik
restaurace Školička - Beznoska, Praha
Včerejší geoevent v tomto podniku spojený s exkurzí se poved ...
recenze: pivo
Medlánecký kluzák 11
Tohle pivo se čepuje výhradně pod komínem. Na internetu se t ...
hodnocení: podnik
Café Lajka
prostředí fajn, obsluha též, ale místní pivo je na čepu maximálně jedno a dost často žádné...
nový podnik: restaurace
komentář: pivo
anonym
Matuška Bílá Perla 11°
navoněné,nedá se ho moc vypít(max 0,5 l).
nový podnik: pivnice
novinka
VI. Krkonošská pivní stezka
Originální výlet se nabízí pro pivaře a milovníky horské tur ...
novinka
Pernštejn pod Staropramenem
Pivovary Staropramen drží 89% akcií Pardubického pivovaru.
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Český Brod
Pivo z tohoto pivovaru je již v některých českobrodských hospodách na čepu. Můj názor - skvělé pivo.
novinka
Žatecký červeňák není v pořádku
K pěstitelům se pravděpodobně dostal poškozený, či nekvalitní klon Žateckého poloraného červeňáku.
nový podnik: pivnice
hodnocení: podnik
Pivovarský dvůr Melichárek, Horka nad Moravou
Pohodové posezení u majitele na zahradě.
komentář: pivo
anonym
Raven Hells Bells All Night Long 13°
Nejlepší IPA jakou jsem kdy pil.
komentář: pivo
anonym
Neratovák 11°
Moc dobré pivo :-)