Schneeeule

Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Tambor April Stout
Tmavé pivko Stout s krémovou rychle opadající pěnou slabou p ...
hodnocení: pivo
Tambor 12 Vídeňský ležák
Polotmavá Vídeň s kroužkující pěnou středním řízem bez výraz ...
hodnocení: pivo
Tambor světlý ležák 11° nefiltrovaný
Přiznám že ta jejich desítka mi chutnala víc. Pivo se stejno ...
hodnocení: podnik
pivnice Tambor, Dvůr Králové
No pivnice taková obyč ale hlavně ochotný a vstřícný pán kte ...
hodnocení: podnik
Palouk
Ochutnáno: 39 druhů piv (21 x návštěva)(2022)(2023)(2024)
hodnocení: podnik
Kurnik Šopa Hospoda, Ostrava - Poruba
Ochutnáno: 239 druhů piv (60 x návštěva)(2020)(2021)(2022)(2023)(2024)
nový pivovar
recenze: pivo
Záviš 12°
Zlatavý mok čiré barvy s krémovou pěnou ulpívající na skleni ...
nový pivovar
komentář: pivo
anonym
Opočenský Baron Vilémovo dělo 12°
Ochutnáno na zámku i v pivovaru kde mají skvělé letní poseze ...
recenze: pivo
Keprník 12°
Jasná zlatá barva, krémová pěna, silný říz, střední plnost b ...
komentář: pivovar
anonym
První soběšický pivovar, Brno
Docela dobrá jedenáctka. Tím ale klady končí. Protože mi doc ...
komentář: podnik
anonym
Pivovarská restaurace Ježek, Jihlava
Doporučuji, výborná kuchyně, milá obsluha????????????
nový pivovar
nový podnik: restaurace
nový podnik: pivnice
pivovar Schneeeule
minipivovar
Rok vzniku: 2016
Německo
Země: Berlín
Adresa: Ofener Strasse 1, 13349 Berlín
Webové stránky
e-mail: ulrike.genz@schneeeule.berlin
Telefon: 1 7623 2293
Kontaktní osoba: Ing. Ulrike Genz
Zadal: Sagara
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
"Pivovar Schneeeule byl založen v roce 2016 mistrem sládkem Ing. Ulrike Genz. Po letech vyvíjení receptury a důkladného vědeckého studia tématu Berliner Weisse v rámci jejího studia na TU Berlín, na jaře 2016 konečně nastal čas a byl založen pivovar Schneeeule Berlin. Konečně, Berlín má pivovar vyrábějící originální Berliner Weissr. Cílem pivovaru Schneeeule není nic menšího, než vrátit Berlínu kousek jeho kultury: Berliner Weisse. Po obou zničujících světových válkách je pivo kdysi známé daleko za berlínskými hranicemi jako „šampaňské severu“ nyní téměř jen jako těžko pitelné sériově vyráběné průmyslové pivo. Pověst kdysi Národního nápoje Berlína byla zničena. Mistr sládek Ulrike Genz dělá vše pro to, aby to změnil a vrátil Weisse tam, kam patří; v každém baru a restauraci, která v Berlíně stojí za své jméno, a v pořádné sklenici. Všechna piva uvařená pivovarem Schneeeule jsou lahvově kvašená s Brettanomyces a zrála v lahvi minimálně 2 měsíce. Stejně jako se to dělalo před 150 lety."
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

8,0
20. 2. 2024
čep "v ráji pivaře"
vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 8, chuť: 8, celkový dojem: 8
Ochutnáno - Zichovec Winter Affair - Praha (2024)
8,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
Další parádní Berliner Weisse, ochutnáno 30.3.2023.
8,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
Parádní Berliner Weisse, podpořený pálivými papričkami, zajímavý kousek, ochutnáno 30.3.2023.
9,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
Tak tohle byla pecka, ochutnáno 9.11.2022.
8,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
Trochu toho Berliner Weisse, ochutnáno 9.11.2022.
8,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
A zase ta sova, parádní Berliner Weisse, ochutnáno 25.4.2019.
8,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
Sova je na Berliner Weisse nejlepší, ochutnáno 25.4.2019.
7,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
Parádní Berliner Weisse s jasmínem, ochutnáno 25.4.2019.
8,0
11. 11. 2023
čep "v ráji pivaře"
Trochu toho sovího parádně kyselého Berliner Weisse, ochutnáno 11.9.2023.
8,0
12. 10. 2023
lahvové
Po dlouhé době Berliner Weisse a skvělý, jak už to sovy umí, ochutnáno 19.6.2023.
7,0
7. 4. 2022
čep "v ráji pivaře"
vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Prague Beer Fest - Praha (2022)
7,6
7. 4. 2022
čep "v ráji pivaře"
vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 8, chuť: 8, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Prague Beer Fest - Praha (2022)
7,4
7. 4. 2022
čep "v ráji pivaře"
vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Prague Beer Fest - Praha (2022)
7,6
7. 4. 2022
čep "v ráji pivaře"
vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 8, chuť: 8, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Prague Beer Fest - Praha (2022)

Diskuze