První zmínky o pivovaru v Paskově se objevily již ve 13. století. Samotný pivovar v Paskově byl založen jako panský roku 1518. Provoz pivovaru byl ukončen o 395 let později, kdy bylo v roce 1913 uvařeno poslední pivo. Objekt pivovaru pak dál sloužil již jen jako sladovna. Po válce byl v r. 1927 bývalý pivovar a palírna odprodány šlechtickým majitelem Otto Stolberg - Stolbergem konkurenčnímu pivovaru v Moravské Ostravě (Ostravar), který přeměnil bývalý pivovar na sklady a sýpku. Po 2. světové válce bylo přistoupeno k částečné demolici budov pivovaru (r. 1955), např. byl zbourán komín. Současně byla zahájena výstavba nového bytového domu, který vznikl na místě bývalé sladovny. Na konci r. 2017 byla budova pivovaru odkoupena současným majitelem, který zde po více než 105 letech obnovil tradici vaření piva.

Pivovarský podnik: Panský Pivovar v Paskově

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Houz

7,6

24. 7. 2022

čep "pod komínem"

Perkajst 13°

vzhled 9

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: jarová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 8

intenzita ++, vyváženost ++

chuť 8

intenzita ++, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Tak to vypadá, když si sládek vaří po svém to, co mu chutná. Razantní a bohatá chuť není asi úplně pro každého konzumenta, ale v malých porcích neškodí v jakémkoli množství. Já jsem spíše mile překvapen. Čím déle stojí na stole a teplá, tím více vystupuje lehká kávová kyselinka, což mi jediné brání ve vyšším hodnocení

Panský Pivovar v Paskově

Houz

6,0

24. 7. 2022

čep "pod komínem"

Borloch 12,5°

Spíš lepší ležák. Chuťově odpovídá spíše světlému než polotmavému

Panský Pivovar v Paskově

Houz

8,0

24. 7. 2022

čep "pod komínem"

Stolberg - pšeničný ležák 12°

Opravdu netradiční pivo. 30% pšenice, spodní kvašení a výsledkem je krásně hladký dojem s příjemnou perlivosti. Nižší hořkost lehounka kyselinka podporuje extrémní pitelnost. Super překvápko.

Panský Pivovar v Paskově

Houz

5,1

24. 7. 2022

čep "pod komínem"

Obecní desítka

vzhled 9

barva ++, průzračnost: jasná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: velmi slabá

vůně 3

intenzita --, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 5

Spíše obilná desítka s rychlým a silným nástupem hořkosti. Na hořkou desítku spíše lepší průměr

Panský Pivovar v Paskově

Sagara

5,3

16. 3. 2022

čep "pod komínem"

Vánoční kometa - polotmavý ležák 11°

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 5, celkový dojem: 5

Ochutnáno - Pivovar Paskov - Paskov (2022)

Sagara

3,7

16. 3. 2022

čep "pod komínem"

Stolberg - pšeničný ležák 12°

vzhled: 5, pitelnost: 3, vůně: 4, chuť: 3, celkový dojem: 4

Ochutnáno - Pivovar Paskov - Paskov (2022)

Sagara

4,2

16. 3. 2022

čep "pod komínem"

Perkajst 13°

vzhled: 6, pitelnost: 4, vůně: 4, chuť: 4, celkový dojem: 4

Ochutnáno - Pivovar Paskov - Paskov (2020)(2022)

Sagara

4,3

16. 3. 2022

čep "pod komínem"

Borloch 12,5°

vzhled: 5, pitelnost: 4, vůně: 5, chuť: 4, celkový dojem: 4

Ochutnáno - Pivovar Paskov - Paskov (2020)(2022)

Sagara

3,2

16. 3. 2022

čep "pod komínem"

Obecní desítka

vzhled: 5, pitelnost: 3, vůně: 3, chuť: 3, celkový dojem: 3

Ochutnáno - Pivovar Paskov - Paskov (2020)(2022)

Vavřík Ag

6,0

4. 1. 2020

čep "pod komínem"

Borloch 12,5°

Ochutnáno 26.8.2019 s panem sládkem z tanku.

Fjordinand

5,1

23. 9. 2019

čep "v ráji pivaře"

Obecní desítka

vzhled: 9, pitelnost: 7, vůně: 4, chuť: 5, celkový dojem: 4

Nevýrazná, mdlá desítka, ocenil bych možná lahváč k práci.

U Kuděje, Olomouc

Diskuze

vložit nový příspěvek