Concept #02 IPK Kolsch 13°
lahvové / čepované:
z čepu "no name": v obyčejné restauraci (Degustace není možná)
z čepu "v ráji pivaře": v místě se silnou pivní kulturou (specializované restaurace,
síť značkových restaurací, pivní studia a kluby, speciální akce, např. pivní festy, degustace...)
z čepu "pod komínem": jen v místě, kde se pivo vaří (vč. pivovarské restaurace)
komentář:
maximálně 1000 znaků
nic jsi nevybral na škále hvězdiček
nebo
Pivovar:
Pioneer, Žatec
Slad:
ječný
Kvašení:
svrchní
Druh:
světlé
Skupina:
silné
Pivní styl:
Kölsch
Alkohol:
5,5% vol.
Stupňovitost/EPM:
13°
Zadal:
Pavel
Na kvašení jsme použili svrchní kvasnice určené pro německý pivní styl Kölsch. Navíc jsme během chmelovaru i na studené chmelení přidali výhradně novošlechtěné chmele 5512 Ceres a 5520 Saturn z Chmelařského Institutu v Žatci.
sdílej s přáteli na:
