Hodnoť pivo na
hledej na BeerWeb
spustí hledání
Přihlásit
PŘIHLÁSIT
NOVINKY
PŘEHLEDY
PŘEHLEDY
Pivovary
Piva
Uživatelé
Připravované
Pivní styly
PIVNÍ MAPA
PIVNÍ MAPA
Pivovary
Podniky
PIVNÍ KALENDÁŘ
O PIVU
O PIVU
Pivo jako nápoj
Historie piva
Historie piva v Čechách
Degustace piva
Létající pivovar
Trapistická piva
Pivní styly
Kölsch
Dle Kölsch Konvention z roku 1985 smí být vařeno toto svrchně kvašené, světlé jedenáctistupňové pivo jako lokální specialita pouze v Kolíně nad Rýnem. Jeho historie sahá do Dormagenu v roce 1892. Vaří se z vídeňského sladu, často s přídavkem sladu pšeničného (až 20%). Barva je velmi světle zlatavá. Spojují se v něm rysy spodně i svrchně kvašeného piva. Lehká ovocná vůně (s jemnými podtóny jablek, hrušek či třešní), s čistotou a delikátností hořkého ležáku s lehkým tělem. Jemný, osvěžující charakter chuti, se sušším dozníváním. Chuť lehká sladová, někdy stopy chlebové, ovocné, chmelové a obilné. Používají tradiční německé chmely (Hallertau, Tettnang, Spalt nebo Hersbrucker). Je obvykle filtrováno, ale některé pivovary prodávají i nefiltrovanou verzi pod názvem Wiess. Podává se ve vysoké válcové sklenici, chlazené na 8-9 °C. Obsah alkoholu typicky okolo 4,8%.
Slad
: ječný
Kvašení
: spodní, svrchní
Druh
: světlé
Barva piva
: 7 - 10 EBC
Teplota servírování
: 4 - 7°C
Sklenice
:
Původ
: Německo
Pivní styly
- přehledný seznam
Nově na BeerWeb
hodnocení: pivo
Ozzman
Budvar Nealko
Po nalití do sklenice okamžitě mizí pěna, zvláštní nevábné aroma a nevýrazná chuť.
hodnocení: pivo
Ozzman
Pilsner Urquell 11°
No prostě Plzeň, ochutnal jsem mnohokrát v lahvi i čepované.
komentář: pivo
J. K.
Bertold Světlé výčepní 3,5%
Tady měl někdo po ránu opravdu velký hrnec vtipné kaše ;-).
hodnocení: pivo
Ozzman
Bernard s čistou hlavou Free
Nealko s rychle opadající pěnou, střední říz a silnější chmelová hořkost.
recenze: pivo
Fjordinand
Čedič 13°
Příjemné napražené tóny, trošku vyšší sladkost, dobrá pitelnost. Celkově spokojenost.
nové pivo
Pivomilec
Zababa 10°
recenze: pivo
Fjordinand
Čoud 15°
Zajímavý nakuřovaný počin, kouřové aroma převládá, ale není ...
nové pivo
Fjordinand
Čoud 15°
nový podnik: restaurace
peproch
Vila u varhanáře
nové pivo
Fjordinand
Čedič 13°
recenze: pivo
Fjordinand
Bran 12°
Kvasnicovo sklepní chuť a vůně, příjemný říz, střední hořkost. Není to propadák, ale ani zážitek.
hodnocení: podnik
Tomass39
restaurace Marina, Praha
Prostředí krásný ideální navštívit pivovar v létě jinak pivo nic moc
nový pivovar
Jaroslav_K
Pivovar Kolkovna
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Žamberk - Kanec
Jen obsluha fajn, ale pivo ne ne.
komentář: pivo
anonym
Bertold Světlé výčepní 3,5%
Jsem s tímto pivem naprosto v pohode. Nejlepší poměr cena výkon.
komentář: pivo
anonym
Bertold Světlé výčepní 3,5%
Jsem s tímto pivem naprosto v pohode. Nejlepší poměr cena výkon. ????????
nový podnik: restaurace
peproch
Restaurace U hejtmana Šarovce
nový podnik: restaurace
peproch
Hospůdka u Alenky
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Marina, Praha
Pěkný podnik, ale obsluha a výběr piva tragédie.