Velmi dobrý, čistý, vyvážený ovocný saison, v chuti sladový a nasládlý, s tóny tropického ovoce, mandarinek, meruněk, hroznového vína a květinového aroma. Znatelná je i lehká pikantnost a kořenitost (koriandr). Hořkost vyšší, ale ne svíravá, plnost střední, říz jemný. Perfektně chmeleno, tady se Mosaic rozvinul v celé své kráse.