Místní Kyseláč 11°

7,0/10

1 hodnocení

1 komentářů

přihlaš se a hodnoť

jsem v:

lahvové / čepované:

komentář:

nebo

Degustovat

Pivovar: Dva kohouti, Praha
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: jiné
Skupina: plné
Alkohol: 4,2% vol.
Stupňovitost/EPM: 11°
Doplňující info: ochucené
Zadal: Vavřík Ag

Malinový kyseláč. Kysneme metodou kettle sour, tedy přidání lactobacillů na varně. Mladinu kvasíme ale kvasinkami a používáme celé maliny, které si jen sami rozmixujeme a na dvakrát přidáváme do kvašení a zrání. Na jednu várku přijde 120 kg malin.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

7,0

4. 11. 2023

čep "pod komínem"

Hodně malin, slušně kyselé, dobrý to je, ochutnáno 9.8.2023.

pivnice Dva kohouti, Praha

Diskuze

vložit nový příspěvek