sládkova akademie

Imperial Russian Stout

Russian Imperial Stout – (RIS) nejsilnější zástupce Stoutu. Jde o silné tmavé pivo, které se v 18. stol. vyváželo z Londýna lodní dopravou ke dvoru ruské carevny Kateřiny II, kde bylo velmi oblíbené. Vyznačuje se tmavě rubínovou až sytě černou barvou. Vůně je velice bohatá a komplexní, s praženými sladovými tóny po hořké čokoládě, kávě a pestrou řadou tónů tmavého ovoce (švestky, višně, černý rybíz, rozinky), chmelová vůně může být od velmi slabá až po agresivně silnou. Chuť je neméně bohatá, šťavnatá, plná a s pestrým zastoupením tónů praženosti, ovocných esterů, chmelové hořkosti a alkoholu. Doznívání je alkoholově hřející a může být relativně suché či naopak sladké. Na celkové chuťové charakteristice se podepisuje umění jednotlivých sládků, ale také archivování mění intenzitu a vyváženost jednotlivých složek a může dát více vyniknout alkoholu v podobě portského, nebo může dokonce připomínat i tmavou verzi Barley Wine. Vždy se jedná o harmonické pivo, které má být senzoricky bohaté, plné a s vysokým obsahem alkoholu, obvykle mezi 8 - 12 % obj..
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: tmavé
Barva piva: 60 - 80 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Stout, American Stout, Barley Wine
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
kyzivat
Common Sense APA 13°
ochutnano v pivovaru AxiomBrewery,PROSTĚJOV
hodnocení: pivo
kyzivat
Karkadé - polotmavý ležák 11°
ochutnano varna piva v PROSTEJOVE,Velkorakovsky pivovar
hodnocení: pivo
kyzivat
Hanácká pšenica 13°
ochutnano pivovar U tří králú Koliba,PROSTĚJOV
komentář: podnik
anonym
Chaloupka u pivovaru, Český Krumlov
Ahoj,přijďte do Krumlovské krčmy ???? na pivko????klobásu???? či Langoše,budeme se těšit ????
nové pivo
Ozzman
Slunečník Summer ALE 10
nové pivo
Sagara
Take It Easy - Hazy IPA 14°
nové pivo
Sagara
ELF - světlý ležák
hodnocení: podnik
Sagara
Pivotéka 13
Ochutnáno: 77 druhů piv (11 x návštěva)(2021)(2022)(2023)(2024)
hodnocení: podnik
Sagara
U2D, U Dvou Dobráků, Opava
Ochutnáno: 16 druhů piv (7 x návštěva)(2021)(2022)(2023)(2024)
nový pivovar
Sagara
MONYO Brewing Co.
hodnocení: podnik
Sagara
Hobit + Poník - Pivovarský dům, Ostrava
Ochutnáno: 21 druhů piv (10 x návštěva) (2019)(2022)(2023)(2024)
nový pivovar
Sagara
Blech.Brut 8 Bit
nový pivovar
Sagara
Moscow Brewing Company
recenze: pivo
Houz
Harry Blek 12°
Poměrně kulatá chuť s příjemným tělem a mírným aromatem chme ...
nový podnik: pivnice
Houz
Božská Továrna
komentář: pivovar
anonym
Welzl, Zábřeh
Tak tady si jídlo nedávejte !!! Obsluha neumí ohřát borůvko ...
recenze: pivo
Ozzman
Adler IPA 15
No tahle IPA je takový pokus není to úplně vychytané rychle ...
komentář: pivovar
Houz
Excelent, Rýmařov
Uzavřeno v srpnu 2022
recenze: pivo
Ozzman
Ježek Dukla 12
Jasná zlatá barva, bohatá kroužkující pěna, silný říz a stře ...
komentář: podnik
anonym
restaurace Pivovar Příšov
Zrušeno, zavřeno.
komentář: pivovar
anonym
Proud, Plzeň
Dokonalé a osvěžující pivo pro každou příležitost!
nový podnik: restaurace
Ozzman
Restaurace pivovaru Lednice